中式烹调师、客房服务技巧、民宿管家……新桥镇上，这一项项餐饮民宿从业人员素养提升培训课程正在进行。

作为浙江省象山县海鲜餐饮、民宿行业“微改造、精提升、促发展、奔共富”三年行动计划的一部分，海鲜餐饮、民宿行业全员系统培训工程在新桥率先试点施行。餐饮酒店、民宿客栈从业人员素养提升工程开班仪式在新桥镇上盘村举行。

新桥镇263名海鲜餐饮、民宿从业人员参与了培训，此次培训班分为业主经营管理员、厨师技能、服务技能等三大类，不仅有老师授课、案例教学还有学员实操训练、交流互动，除了服务礼仪、客房服务、烹饪技巧、餐饮应急事件的处理等行业必备技能更设有茶艺、花艺、非遗传承、抖音制作等进阶技巧供各位业主及从业人员按需选择。

参加当天培训的学员们纷纷表示，餐饮民宿服务行业看似简单，但学问很多，此次培训让他们能学到许多实用的技能，意识到以往从业过程中忽略的细节，他们将继续认真参加后续的培训，争取培训后顺利通过资格考试拿到技能等级证书。

本次试点培训拉开了象山县海鲜餐饮、民宿行业“微改造、精提升、促发展、奔共富”三年行动计划的序幕，该计划旨在提升我县海鲜餐饮、民宿客栈业主及从业人员的经营意识、素质水平和管理能力，营造风格多样、美好舒适的就餐住宿环境，打造具有特色的海鲜餐饮店和园林小筑等民宿，讲好地方特色菜肴、历史文化、海洋文化、渔文化等文化故事，拓展“抖音”“直播”等推广渠道，提高文化品质、丰富文化内涵，进一步提升“象山海鲜”和“象山民宿”金字品牌向精品化、高质化发展。推动餐饮业提振和旅游强县更好发展，实现象山乡村振兴和共同富裕。

接下来，该县将继续以新桥镇为试点开展环境形象、房间品质、文化享受、食品安全等改造提升，切实为广大市民和游客提供舒心、满意、健康、安全的高标准服务，为象山县海鲜餐饮、民宿行业“微改造、精提升、促发展、奔共富”三年行动计划开好头、起好步。

(责任编辑:陆明)