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对50家长者饭堂开展整治!广东中山逢源居酒楼、华生行(起湾店)存在问题

2022-04-22 13:54:42 中山市场监管

为保障广大群众尤其是老年人的饮食安全,3月下旬起,广东省中山市市场监督管理局联合市民政局对全市50家“长者饭堂”开展食品安全专项整治。

在检查沙溪、古镇、石岐、东区等4个镇街共9家餐饮单位的过程中,发现的问题包括:

未按要求建立“冷库通”;经营的进口冷链食品未按要求索取供货商资质材料和产品“一单四证一码”(进口货物通关单、检验检疫证明、核酸检测证明、消毒证明、集中监管仓出仓(库)证明文件和“冷库通”系统的随附溯源码);使用国家禁止在餐饮业使用的食品添加剂;使用过期食品原料制作餐饮食品等。

对存在重大食品安全隐患及疫情防控落实不力的中山市石岐区逢源居酒楼、中山市东区华生行起湾店等2家餐饮单位,依法移交辖区市场监管分局进一步处理。

中山市石岐区逢源居酒楼

中山市市场监管局联合市民政部门对石岐区“长者饭堂”的食品安全及疫情防控措施落实情况进行检查,发现中山市石岐区逢源居酒楼存在以下情况:经营标识“巴西”生产的“冷冻去骨牛腩”未及时上报监管部门;未开通“冷库通”账号;未索取供货商资质证明,未提供产品合法性证明文件(“一单四证一码”);使用国家禁止在餐饮业使用的食品添加剂——乳化剂制作糕点;存在严重的食品安全风险及疫情防控漏洞。已要求辖区分局对其作出停业整顿及立案处理。

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中山市东区华生行(起湾店)

3月30日下午,市市场监管局联合市民政部门对东区“长者饭堂”的食品安全及疫情防控措施落实情况进行检查,发现中山市东区华生行(起湾店)存在以下情况:

使用超过保质期4天的食品原料甜方包制作“鸡蛋三文治”“炸西多士”;

存在严重食品安全风险。

执法人员现场监督该店负责人销毁过期食品原料,同时要求辖区分局对其作出立案处理。

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下一步,该局将继续开展餐饮环节进口冷链食品疫情防控及养老机构(含“长者食堂”)食品安全检查,依法严肃查处疫情防控不力及食品安全等违法行为。

(责任编辑:陆明)

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