“民以食为天”，大众对饮食的安全和健康越来越关注和重视。新冠肺炎疫情发生后，消费者对健康饮食以及食养的需求得到大幅提升，药食同源类营养健康产品销售得到放量增长。越来越多头部企业看好“药食同源”“营养健康”这一“蓝海”市场并进行投资布局，宝桑园就是其中之一，其以“研桑，改善未来”为目标，加码深耕科学营养健康赛道。

桑椹、桑叶早在2002年就被国家卫健委列入第一批“既是食品又是药品的物品名单”中，它们的相关食品的养生营养价值，早已得到验证。宝桑园依托广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所科研团队，专注研究蚕桑数余年的科研技术开发，围绕桑椹、桑叶和蚕开发出多款保健食品及饮品，立足于蚕桑资源功能性食品深加工领域，产品包含果汁、酒品、桑叶茶及冲调、零食特产四大系列及相关功能食品基料。聚焦蚕桑小众赛道，宝桑园一方面不断优化现有桑椹果汁以及蚕桑产品，迎合当下大健康时代下营养健康保健需求；另一方面，其继续深入研究生物制药/CDMO，在保健品方面有所创新突破，深度挖掘蚕桑价值，积极推动“药食同源”健康概念，助力人类健康生活。

作为研究所技术转化应用企业，广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所研发团队研发培育出优质的“粤椹大10”桑椹品种，该品种具有果大，肉厚，汁多，花青素含量高等特征，再加上优选不同地区的种植基地，宝桑园的桑椹原料得以领先行业，不少茶饮行业头部品牌也纷纷向宝桑园抛出合作橄榄枝，以寻求共同开发新品、开拓市场。

除了自主研发培育优质品质之外，面对桑果皮薄、易腐烂、不耐贮、不便加工等问题，宝桑园联合广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所，一同攻克一系列桑果汁、桑果酒和桑果功能食品等加工技术瓶颈，开发出第一瓶桑果汁以引领桑果加工产业发展，并逐渐扩展到热带亚热带果蔬加工技术研究和新产品研发中。据悉，宝桑园各类产品也在航空高铁、山姆、麦德龙、华润等大型商超铺货，联动线上天猫、京东等多家线上平台销售。

(责任编辑:陆明)