为稳步推进疫情防控工作,夯实疫情防控成果,切实保障人民群众身体健康和生命安全,日前,浙江省仙居县市场监管局局长李建群带队,对辖区内疫情防控集中隔离点和大型商超等重点领域开展食品安全专项检查。
在集中隔离点,李建群一行实地察看了食品安全、餐饮加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节,检查过程中发现定点供餐单位均能在原材料选购上做到严把准入关,能够提供各类食品供货方证照和进货票据,在人员管理和消杀管理方面,各单位也都能够按照要求开展工作并进行记录;在加工环节能按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行餐食制作。针对个别餐饮单位受厨房规模和从业人员数量限制执行各项要求略有不足,执法人员已进行指导和监督,现已整改完毕。
在大型商超,李建群一行针对入场扫码监测、肉类食品安全,“浙食链”上链情况等方面做了详细检查,要求各大商超严格落实进货查验制度;加强对生鲜畜禽肉的检查,特别是猪肉的检验检疫、出入库记录等相关信息进行指导审核,对个别措施不到位的及时指出问题,督促落实,落实食品安全主体责任,进一步提高食品安全和疫情防控意识,确保各项防控措施落实到位。
仙居县市场监管局将进一步织密织牢市场监管领域防护网,持续抓好“外防输入、内防反弹”工作,落实好常态化疫情防控措施,补齐短板、堵塞漏洞,严防疫情反弹,巩固来之不易的疫情防控成果,保障全县人民群众身体健康和生命安全。
(责任编辑:陆明)
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