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能吃的“金牌”是怎么做的?

2022-02-21 16:52:47 中国新闻网

中新网北京2月19日电(记者 王祖敏)“咬金牌”是几乎所有站在领奖台上的冠军在挂上金牌后的习惯动作。在本届冬奥会冰壶赛场冰立方,真的有能吃的“金牌”——巧手厨师用南瓜糯米做出了“金牌饼”。

据冰立方餐饮负责人介绍,金牌饼灵感来自奥斯卡颁奖典礼。每年该典礼的晚宴上都有一道颇受欢迎的甜品——巧克力小金人,无论是否捧得奖杯,现场的嘉宾和明星们都能带走这一份甜蜜的纪念。冰立方餐饮团队的大厨受此启发,特意在本届冬奥会即将闭幕之际赶制了一道“金牌饼”,以祝福人人都是冠军。

“金牌饼”用南瓜泥和糯米粉加入黄油、砂糖制作而成,再压上标志性的五环烤制而成。细心的大厨还用专门的食物打印机在金牌饼上加上北京冬奥会标志,让“金牌”更加逼真。

(责任编辑:陆明)

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