近日，山东省胶州市市场监管局联合市教育体育局组织召开2022年春季学校食品安全及饮用水安全管理工作培训会议，全市各镇街教育体育中心食品安全分管负责人、学校（含幼儿园）分管校（园）长、食品安全管理员、食堂从业人员，各学校（幼儿园）饮用水分管负责人及管理人员参加。

会议讲解了学校饮用水日常管理要求，对末梢端水、桶装水、净水器、水井等水源进行了监管区分，要求各学校加强安全教育，做好应急处置，确保学校师生用水安全。

会议解读了《山东省学校食堂食品安全检查办法》，并进行食品安全相关内容培训。从部门责任、学校自查、监督检查、结果运用四方面，对学校食品安全工作进行再要求、再强调，一是按照“学校具体管理，政府属地管理，部门监督管理”的要求，统筹推进责任落实；二是学校应当把食品安全工作放在重要位置，每周对照《学校食堂食品安全自查表》进行自查，确保不漏一项；三是严格开展各项监督检查，切实维护校园食品安全；四是落实四严食品安全制度，给食品生产经营者划出红线, 用制度规范食品生产经营环节，营造公平有序的市场环境。

会议强调，各学校要严格落实2022年春季开学学校食品安全相关工作，对照《学校食堂食品安全自查表》开展自查，监管部门将在开学后2周内完成学校食堂监督检查全覆盖，以高标准严要求推进校园食品安全工作。

下一步，市市场监管局将狠抓开学前后关键期，严格防范校园食品安全风险隐患，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责为校园食品安全保驾护航！

(责任编辑:陆明)