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2021“锡食名坊”巡礼

2022-01-17 16:50:31 无锡市场监管

四方食事,不过一碗人间烟火。

无锡的老咪道是什么?

是惠山油酥、是阳山大麦饼、是太湖翠竹、是顾山烧饼、是芳庄羊肉……是儿时珍藏的记忆,是在外游子的眷恋,是乡贤们的乡愁。

无锡的老咪道在哪里?

在具有地方文化特色、传承传统工艺、食品安全管控过硬、群众认可度高的“名特优”食品小作坊里。

目前,无锡市共有锡食名坊50家、省级“名特优”食品小作坊33家(数量全省第一)。“名特优”食品小作坊培育,在保留传统特色的同时,让食品生产安全、规范成为常态,小而精、小而美,小作坊里有大民生。

守护、传承、创新,食品小作坊的春天,无锡市场监管部门“为群众办实事”的大文章。

(责任编辑:陆明)

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