中国质量新闻网讯 为保障辖区内师生“舌尖上的安全”，并结合县局印发《全县校园食品安全督查实施方案》文件精神，近日，安徽省利辛县巩店市场监管所联合中心学校开展学校食堂食品安全专项检查。此次检查在各学校报送自查整改表的基础上采取“翻箱倒柜”全覆盖式监督检查。

一是检查了学校食堂许可情况，确保食品经营许可证在有效期内；并查看学校食堂环境，确保食堂操作环境卫生安全符合要求。

二是查看了学校是否落实了以校长为第一责任人的食品安全管理机构，同时查看相关制度落实情况，查看学校是否落实食品安全管理制度、进货查验与索证索票制度、从业人员健康管理制度等。

三是对于县教育局统一配送的学校食堂验收记录是否落实到位、是否明确专人负责，双留样是否履行到位。

四是深入推进“明厨亮灶+互联网”建设，督促学校食堂尽快实现“明厨亮灶+互联网”100%全覆盖。       

就此次检查中发现的食品安全制度落实不到位、对新聘从业人员的健康管理和教育培训不到位等问题，该所执法人员要求各学校立即整改并后期继续跟进查看整改情况。（通讯员 耿伟伦）

(责任编辑:陆明)