山东省日照市市场监管局继续加强餐饮食品安全监管，近期各区县市场监管局（分局）在监管过程中，评出红榜餐饮店6家，黑榜5家，名单如下：

红 榜

1.日照市东港区贤合庄卤味火锅店

地址：海曲东路35号安泰水晶城37号楼沿街

上榜理由：

1.工具摆放整齐，后厨卫生整洁；

2.餐饮具消毒设施运行正常；

3.色标管理规范。

2.日照市东港区逸冈彤德莱餐厅

地址：黄海一路北安泰第三生活区3#楼商3号房

上榜理由：

1.后厨卫生整洁；

2.物品摆放整齐有序；

3.餐饮具清洗消毒规范。

3.日照经济技术开发区金豆豆幼儿园

上榜理由：

1.食品分区、分类、分架、离地、离墙存放，生熟分开存放，未与非食品混放。

2.实行色标管理，避免食品交叉污染。

3.食品加工制作操作规范。

后厨环境

4.日照经济开发区家乐福餐饮有限公司

上榜理由：

1.店内亮堂整洁。

2.厨房卫生清洁有序。

3.食品加工制作操作规范。

后厨环境

5.山海天旅游度假区两城王梅大酒店

上榜理由

1.食品安全信息公示齐全

2.后厨卫生干净整洁

3.炉灶等设施设备干净整洁无油污

6.山海天旅游度假区两城征海渔家小院

上榜理由

1.食品安全信息公示齐全

2.餐厅整体环境干净整洁

3.炉灶等设施设备干净整洁无油污

黑 榜

1.日照市东港区百雅酒店

地址：石臼街道天津路东首（明阳社区）

上榜理由：

1.未使用密闭垃圾容器；

2.冰箱食品生熟未分开储存；

3.厨房物品杂乱无章；

4.食品未离地离墙10cm储存。

2.日照市东港区秦楼街道群昌餐饮店

地址：荷疃村沿街

上榜理由：

1.操作间卫生脏乱差；

2.餐饮具清洗消毒不规范；

3.食品原料未离墙离地存放。

3.日照经济技术开发区暖心粥铺

上榜理由：

1.现场环境脏乱。

2.食品与非食品混放，食品未分区、分类、分架、离地、离墙存放。

后厨环境

4.日照经济技术开发区万图随菜馆

上榜理由：

1.厨房卫生脏乱差，墙壁、地面随处可见油污。

2.食品与非食品混放，食品未分区、分类、分架、离地、离墙存放。

3.未实行色标管理。

后厨环境

5. 山海天旅游度假区两城桥头饭店

上榜理由

1.后厨整体环境卫生脏乱差

2.设施设备卫生不整洁

3.食品从业人员食品安全意识差

希望被评为“黑榜”的商户引以为戒，尽快整改，做到规范经营，由黑转红。“红榜”的商户再接再厉，提升服务，大家一起守护“舌尖上的安全”！

（来源：东港市场监管、日照经开区市场监管、山海天市场监管）

(责任编辑:莳伊)