金小悦饭堂！何厨道味炸酱面！

罗记湘菜！卡乐滋（网络餐饮）！

周际老师傅烧烤！

这些网红餐饮店

你是不是经常点餐啊？

本期餐饮公示榜

呃，全是点名批评的

小市哥带大家走进

网红餐饮店后厨

突击检查！

为扎实开展“我为群众办实事”实践活动，加快推进“浙江外卖在线”应用，浙江嘉兴市市场监管部门开展网络餐饮专项检查，定期随机对辖区内网络订餐单位进行全方位检查，检查内容包括证照持有、食材采购、环境卫生、餐具消毒、过期食品等，将检查情况每个月向公众公开，让大家明明白白消费，放放心心用餐。

✖ 二次更衣间内未配备洗手液、手消毒设施，未见挂衣架

✖ 专间内未配备垃圾桶，垃圾直接扔在地上

✖ 专间内水池未连接下水管道

✖ 需解冻的肉直接敞开放在篮筐中

✖ 已消毒的餐具未放入专用的保洁柜内

✖ 调味料使用后未及时加盖存放，且未见标签

✖ 在“浙江外卖在线”小程序上消毒记录未按时填报

✖在“浙江外卖在线”小程序上未及时上传外卖封签使用信息

✖ 操作间内，从业人员在进行食品加工操作时未佩戴口罩

✖ 厨房灶台及周边油污严重，地上洒落的面条未及时清理

✖ 待用食材及调料使用完后未及时加盖储存，抹布随处放

✖ 半成品直接敞开放置，无防蝇、防尘等措施

✖ 保洁柜内藏污纳垢，长期未清洗

✖ 冰箱未及时除霜，食物存放杂乱且敞开放置

✖ 仓库货架物品摆放杂乱，地面卫生不整洁

✖ 厨房未配备带盖垃圾桶，食用油着地放置

✖ 一名从业人员未穿戴工作衣帽、口罩进行操作

✖ 后厨墙面瓷砖缺损未修补，厨房内设有储物间且未封闭

✖ 水池未分类使用且下方卫生差，厨余垃圾未及时清理

✖ 消毒柜未正常使用，餐具未消毒

✖ 后厨未配备专用的垃圾桶，厨余垃圾未分类投放

✖ 未配备保洁柜，待用餐具直接裸放在外

✖ 冰箱内食物裸放、叠放

✖ 食用油直接着地放置

✖ 在“浙江外卖在线”小程序上无食品采购索证索票信息

✖ 在“浙江外卖在线”小程序上无外卖封签使用信息

✖ 在“浙江外卖在线”小程序上未上传餐用具消毒记录

✖ 消毒柜部件已损坏，餐具无法消毒

✖ 厨房灶台区域卫生差，物品摆放杂乱

✖ 货架物品摆放杂乱，卫生长期不清理

✖ 后厨垃圾桶均未加盖，地面卫生较差

✖ 冰箱内存放有色塑料袋，食物裸放

✖ 食用油直接放置地面

✖ 食品处理区操作台面卫生差，食物直接裸露在外放置

✖ 就餐区放置烟灰缸，未积极劝导禁止吸烟

✖ 在“浙江外卖在线”小程序上未上传外卖封签使用情况

✖ 操作台面杂乱、油污重，工具使用完后未及时清洗存放

✖ 油炸锅油污重，煎炸油颜色已发黑

✖ 操作台上物品摆放杂乱，半成品裸露在外

✖ 盛装面粉的容器未加盖，且周边卫生长期未清理

✖ 冰箱内存放有色塑料袋，食物裸放，且积霜严重

✖ 使用后的食材未密封储存，台面未及时清理

✖ 在“浙江外卖在线”小程序上未上传外卖封签使用情况

✖ 疑似在厨房内吸烟，地面存在可见烟头、烟灰

✖ 操作台面物品摆放杂乱，调味罐均无标签，抹布随处放

✖ 油炸锅内煎炸油颜色已发黑，未及时更换

✖ 半成品直接敞开裸露在外放置

✖ 盛装设备的容器和外观不洁，清洗工具的水未及时更换

✖ 冰箱未及时除霜，食物存放杂乱且敞开放置

✖ 冰箱内卫生极差，部分食材汁水流出未及时清理

✖ 仓库内货物随意堆积，食品原材料着地放置

✖ 货架下方大量开封的原材料均未密封保存，且与非食品一同放置

✖ 蔬菜切割设备及周边卫生未及时清理，剩余食材未及时保存

✖ 一名从业人员健康证已过期

✖ 厨房油烟机油污严重，煎炸油颜色发黑，锅内油污重

✖ 厨房地面卫生差，墙面、架子等多处油污严重

✖ 传菜口无隔断，厨房与外界无门帘等防蝇设施

✖ 冰箱内有纸箱装食品，未拆包储存，食物生熟混放、裸放

✖ 冰箱放有黑色垃圾袋、食物生熟混放、裸放

✖ 清洗水池设置在室外，未分类使用，周边环境卫生差

✖ 食材、食用油等直接着地放置

✖ 冰箱内存放食材的器皿脏污，未及时清洗，食材上停落苍蝇

✖ 在“浙江外卖在线”小程序上未及时上传外卖封签使用情况

✖ 店内饲养宠物，且厨房内放有猫粮

✖ 操作台上物品摆放杂乱

✖ 厨房垃圾桶均未加盖

✖ 待用食材裸露在外，无防蝇、防尘措施

✖ 食材、食用油等着地放置