随着德尔塔变异株的流行，疫情防控进入关键时期，集中隔离点一日三餐吃什么？吃得好不好？食品安全有保障吗？

8月13日，江苏省江阴市市场监管局对集中隔离点的供餐单位进行全覆盖检查，检查重点包括以下六个方面：

检查供餐单位是否具有合格的资质。

检查供餐单位卫生环境及“五防”设备设施是否达标。

检查供餐单位是否按要求对从业人员进行晨检等方面的健康管理。

检查供餐菜谱和食品留样是否符合食品安全要求。

检查运输工具及包装餐盒是否有合格的检测报告，运输途中是否采用保温措施。

检查食品原材料采购是否严格落实进货查验制度，做到可查询等。

截至目前，江阴市未发生一起隔离点餐饮供应食品安全事件。

检查过程中，执法人员同时要求供餐单位提前将菜单提供给监管人员审核，不得提供凉菜、生食海产品、四季豆、野生菌类等高风险食品。要求供餐单位对外送转运工具的清洁消毒增加频次，加强食品配送过程管控，保证运输过程中的温度和时间，确保配送过程安全。

下一步，该局将以对人民健康和生命安全高度负责的态度，全面加大隔离点和集中配餐单位的检查频次和力度，对检查发现的食品安全隐患问题，做到立査立改，对发现的违法行为，及时严肃处置，全面保障隔离点群众的食品安全。

(责任编辑:陆明)