中国质量新闻网讯 山东省日照市经开区新一期的餐饮红黑榜来啦！夏季来临食品食材更加容易变质，需要更加注重后厨卫生环境整洁。这一期一起走进餐饮单位后厨看一看卫生环境到底怎么样？

红榜

日照经济技术开发区未来星幼儿园

上榜理由

1、食品加工场所整洁，物品摆放有序，设施有明显标识。

2、严格落实进货查验制度，店内无过期、变质、伪劣食品及原料。

3、食品分区、分类、分架、离地、离墙存放。

4、实行色标管理，生熟分开，避免食品交叉污染。

日照经济开发区文梅农家海鲜大院

上榜理由

1、加工场所环境整洁、物品摆放有序。

2、食品原料规范存储。

3、食品加工制作操作规范。

黑榜

日照经济开发区大众牛肉馆

上榜理由

1、操作间环境卫生差。

2、物品摆放凌乱。

3、食品原料、半成品、成品混放叠压。

日照信昌餐饮有限公司

上榜理由

1、餐饮具使用后未及时清洗、消毒。

2、后厨环境不整洁，设备油垢明显。

3、未实行色标管理。

下一步，市场监管部门将重点跟踪“黑榜”餐饮单位整改情况，依法严肃处理拒不整改的餐饮单位。餐饮店食品安全状况是动态变化的，希望大家持续关注。（来源：日照经开区市场监管）

(责任编辑:郑辉)