为巩固前期工作成果，浙江省江山市市场监督管理局切实加强餐饮行业监督管理，实施长效监管，严格闭环处理，将跟踪回访制度落实到位。对往期13家黑榜餐饮单位强力督促整改，现大部分已完成整改。

江山市方琴饭店

整改前：消毒柜存放与餐具无关的用品，门口缺少三防措施，垃圾桶未加盖、后厨环境脏乱、消毒柜存放与餐具无关的用品。

整改后：消毒柜规范使用，门口皮帘门已装好，垃圾桶加盖、后厨整洁。

江山市醉忆回饭店

整改前：加工用具摆放杂乱，厨房卫生脏乱差，垃圾桶未加盖。

整改后：加工用具摆放整齐，厨房卫生整洁，工用具摆放整齐，垃圾桶加盖。

江山市小胡烧烤店

整改前：冰箱未贴生、熟食区分标签，未放置加盖垃圾桶，对外窗户未加装三防设施。

整改后：冰箱贴上生食标识(该店只有生食)，配备加盖垃圾桶，对外窗户加装纱网。

江山市琴辉饭店

整改前：未执行公勺公筷要求，在圆桌上摆放桌牌，方桌上粘贴桌贴。

整改后：执行公勺公筷要求，圆桌上摆放桌牌，方桌上粘贴桌贴。

江山市区万事达酒店

整改前：就餐未主动提供公勺公筷，桌面未粘贴公勺公筷桌贴，厨房卫生情况差，乱堆乱放，未放置加盖垃圾桶。

整改后：桌面上按要求粘帖桌贴，每桌配备公勺公筷，厨房干净整洁，配置加盖垃圾桶。

江山市余国饭店

整改前：就餐未主动提供公勺公筷，桌面未粘贴公勺公筷桌贴，灭蝇灯未规范使用，厨房卫生差。

整改后：桌面上按要求粘帖桌贴，每桌配备公勺公筷，灭蝇灯正常使用，厨房卫生整洁。

江山市伟平面馆

整改前：三防设施不到位、食品原材料未脱包保存，就餐未主动提供公勺公筷，桌面未粘贴公勺公筷桌贴。

整改后：门口皮帘门已装好，食品原材料脱包保存，桌面上按要求粘帖桌贴，每桌配备公勺公筷。

江山市一丽酒店

整改前：就餐未主动提供公勺公筷，桌面未粘贴公勺公筷桌贴，食品原材料未脱包保存且生熟混放、厨房卫生差。

整改后：桌面上按要求粘帖桌贴，每桌配备公勺公筷，食品原材料脱包存放且分类存放、厨房卫生整洁。

江山市山野饭店

整改前：消毒柜内放置塑料盒，垃圾桶未带盖。

整改后：消毒柜内无塑料制品，垃圾桶带盖。

江山市香姐农家乐饭店

整改前：厨房卫生较差，生熟未分开，未使用公勺公筷。

整改后：厨房卫生整洁，生熟分开，配备公勺公筷。

江山市好劲道面馆

整改前：纱门纱窗缺失，从业人员健康证过期，厨房卫生较差。

整改后：纱窗纱门已安装，从业人员已取得健康证，厨房卫生整洁。

成高明饭店

该店现停业装修中。待装修完成后公布整改结果。

江山市诺坎普小吃店

该店已歇业。

本次检查，有10家餐饮单位在公筷公勺配备、制止餐饮浪费、开展“八个一”有礼指数宣传及餐饮食品安全规范方面较为到位，拟列为红榜单位供其他餐饮单位借鉴学习；检查中发现问题餐饮店12家，已当场整改4家，其余8家拟列为黑榜单位，予以警示，并督促及时全面整改。

【红榜】

江山珍味饭店（珍味小灶）

上榜理由：服务人员主动提供公筷公勺；就餐场所显著位置贴有“节约粮食 拒绝浪费”等宣传海报；经营场所、店门口及厨房卫生整洁；桌牌桌贴摆放张贴到位

江山市北福里餐厅（下江腩牛腩火锅）

上榜理由：公筷公勺及桌牌桌贴摆放张贴到位；三防设施齐全；卫生状况较好。

江山市国红饭店（国红土菜馆）

上榜理由：就餐场所显著位置贴有有礼指数8个一等宣传海报；厨房卫生整洁；三防设施齐全。

江山市荣飞饭店（米老头土菜馆）

上榜理由：厨房干净整洁；公勺公筷配备到位；有礼指数“八个一”等公益宣传画张贴到位。

江山市川香阁饭店（乡村缘饭店）

上榜理由：厨房干净整洁；配备加盖垃圾桶；公筷配备到位；有礼指数“八个一”等公益宣传画张贴到位。

江山市德庄火锅

上榜理由：厨房卫生整洁；物品按要求摆放在货架上；桌牌桌贴齐全；公筷公勺配备到位；有礼指数“八个一”等公益宣传画张贴到位。

江山市邂逅餐厅

上榜理由：该店执行公勺公筷情况好；人员管理到位。

江山市思步饭店

上榜理由：厨房卫生整洁；公勺公筷配备到位；生熟分离；杜绝浪费等公益宣传画张贴到位。

江山市农香饭庄（农香阁）

上榜理由：三防措施齐全；公勺公筷配备齐全；生熟分离。

江山市华膳农家乐饭店（华丰公社饭店）

上榜理由：配备公筷公勺；厨房卫生整洁；垃圾桶带盖；厨余垃圾、剩菜剩饭处理及时。

【黑榜】

江山市奶奶厨房酒店（奶奶私房菜）

上榜理由：服务人员未主动提供公筷公勺；三防设施缺失。

江山市珊珊小吃店

上榜理由：三防设施缺失；厨房物品摆放较乱；垃圾桶未加盖。

江山市郑姐小吃店（样样红麻辣香锅）

上榜理由：厨房卫生脏乱差；工用具摆放杂乱。

江山市方缘饭店

上榜理由：门口三防设施缺失；厨房地面脏污；灭蝇灯未按要求悬空挂。

江山市慧娟饭店（阳光饭店）

上榜理由：大门三防设施缺失；厨房未配置加盖垃圾桶。

江山市祝清牛肉汤面馆（陈氏牛肉汤）

上榜理由：厨房后门三防设施缺失；厨房未配备加盖垃圾桶；油烟机及厨房地面脏污。

江山市泉湖农家饭店（建林农庄）

上榜理由：食品加工场所三防设施缺失；厨房内物品摆放杂乱。

江山市远雄饭店

上榜理由：门口三防设施缺失；厨房脏乱；操作台下杂物未清理。

市场监管局将继续推进餐饮单位用餐有礼“筷”行动红黑榜工作，切实保持餐饮从业单位的高标准要求，形成对餐饮单位的持续长效监管。对红榜单位，会督促其持久保持；对黑榜单位，将实施闭环管理，督促全面整改，对存在违法行为的，予以行政处罚。请各黑榜餐饮单位认真做好整改工作，未上榜的餐饮单位也应针对相关问题及要求进行自查整改，从而更好地保障市民“舌尖上的安全”。

(责任编辑:陆明)