春暖花开的时节来了，小伙伴们是不是按捺不住激动的心情要去欣赏美景、品尝美食呢？出门之前先来看看餐饮食品安全“红黑榜”吧。

东港区餐饮食品安全“红黑榜”（第六期）

【红榜】

日照街道腾飞幼儿园

上榜理由

1.后厨卫生干净；

2.设施设备整洁；

3.信息公示全面。

日照阳光合源电力集团有限公司阳光华府大酒店

上榜理由

1.食品安全管理制度健全规范；

2.食品贮存分类存放，标识清晰；

3.食品专区处理，合理布局；

4.配备相应的消毒、更衣、防尘等设备设施；

5.后厨环境干净整洁，通风良好。

蜀东新派川菜馆

上榜理由

1.前厅、后厨物品摆放有序；

2.环境干净整洁。

陈疃镇燕子沟饭店

上榜理由

1.厨房卫生整洁，器具定点摆放到位；

2.盛放食品容器分类明显，规范存放。

【黑榜】

秦楼街道闻来火锅店

上榜理由

1.厨房整体环境差；

2.垃圾桶无盖。

秦楼街道心想食诚全羊

上榜理由

1.厨房脏乱差；

2.生熟未分开。

石臼街道花乐餐饮店

上榜理由

1.后厨环境脏乱差、卫生死角多；

2.食品原料、半成品、成品未分类存放；

3.食品处理区未合理布局，存在交叉污染风险；

4.“三防”设施不齐全；

5.垃圾桶未带盖；

6.专供存放消毒后餐具的保洁设施未正常使用。

上期整改情况

日照街道戚利军牛肉汤店（戚师傅牛肉汤）

经现场检查，该店已整改完毕，卫生打扫干净，物品整齐有序。

小厨娘快餐店

经现场检查，该店已整改完毕，后厨卫生整洁，保洁设施齐全。

秦楼街道冯涛全羊汤馆

经现场检查，该店已整改完毕，厨具油垢清洗干净，物品摆放整齐。

岚山区餐饮单位“红黑榜”第六期

日照汇源高速公路服务区经营管理有限公司日照服务区

制度健全，人员培训管理到位；

实行4D管理；

食品分区存放，散装食品存放规范；

后厨干净整洁，实行色标管理，工具定点存放。

日照市岚山区江浩珍味园餐馆

严格落实索证索票制度；

厨房整洁卫生，用具摆放整齐；

就餐环境整洁。

日照市岚山区明菊黄焖鸡米饭店

厨房、就餐区垃圾清理不及时；

灶具、抽油烟机有油污；

清洗池有污垢；

物品摆放杂乱。

莒县餐饮服务食品安全“红黑榜”第六期

【红榜】

莒县岳泰大酒店

上榜理由

1.证照齐全，公示上墙；

2.后厨卫生整洁，能够明厨亮灶，设施设备齐全；

3.工具用具严格落实色标化管理；

4.食品仓库内食品分类摆放，整洁有序。

莒县大莒地饭店

上榜理由

1.经营场所卫生整洁；

2.后厨物品摆放整齐，设施设备齐全；

3.工具用具严格落实色标化管理。

莒县世起全羊馆

上榜理由

1.监督信息公示上墙；

2.经营场所环境整洁；

3.餐用具清洗、消毒、保洁操作规范。

莒县沭河宾馆

上榜理由

1.经营场所卫生整洁；

2.货架商品分类分区整齐摆放；

3.操作间干净，操作规范；

4.工具用具严格落实色标化管理。

【黑榜】

莒县晨香餐馆

上榜理由

1.经营场所卫生脏乱；

2.物品不按规定存放；

整改措施

予以警告，责令立即改正。

山海天餐饮食品安全“红黑榜”第七期

【红榜】

山海天旅游度假区半山腰酒店

上榜理由

食品安全信息公示齐全，经营场所环境整洁卫生，后厨加工场所干净整洁，设施设备干净卫生。

山海天御都山庄餐饮有限公司

上榜理由

食品安全信息公示齐全，清洗水池显著标识，后厨卫生干净整洁，设施设备整洁卫生。

【黑榜】

山海天全羊炒菜

上榜理由

后厨卫生脏乱差，墙面、排烟罩油污未清理，设施设备不整洁。

处理结果：责令其限期整改。

被列入“红榜”的餐饮单位，发生违法违规行为，或因食品安全达不到“红榜”条件的，市场监督管理部门通过原发布渠道及时进行信息公开，并撤销“红榜”资格。

被列入“黑榜”的餐饮单位要限期整改，整改完毕后，经检查验收合格后，由市场监管部门通过原发布渠道公开整改后的信息，可撤销“黑榜”。

请广大餐饮经营业户积极学习“红榜”单位的优秀做法，借鉴先进经验，对“黑榜”单位反映出的问题，要做好自查，举一反三，查漏补缺，坚决打造好一个安全放心的食品消费环境，让老百姓吃得安心、放心、舒心。

(责任编辑:陆明)