1月30日，山东省日照市市场监管局微信公众号发布餐饮红黑榜。

【岚山】

红  榜

莱芜莱钢金鼎物业管理有限公司日照分公司山钢日照第四服务区一楼

上榜理由：

1.证照齐全并上墙公示。

2.严格落实进货查验、索证索票食品安全制度。

3.各项食品安全制度上墙公示。

4.厨具定点定位存放，厨房干净整洁。

日照市岚山区官山琪乐汇西餐厅

上榜理由：

1.证照齐全并上墙公示。

2.严格落实进货查验、索证索票食品安全制度。

3.后厨卫生整洁，物品摆放整齐有序。

黑  榜

日照市岚山区鸿鸿家常菜馆

上榜理由：

1.厨房环境卫生脏乱差、餐具污秽不洁，物品摆放杂乱无秩序。

2.无防蝇防鼠基础设施。

3.未严格落实索证索票制度。

【莒县】

红  榜

莒县浮来青餐饮服务有限公司

上榜理由：

1、各种证照齐全、量化分级上墙公示。

2、采购食品按规定索证索票、验收记录规范。

3、后厨卫生整洁，能够明厨亮灶。

4、从业人员穿戴工作衣帽上岗、操作规范。

莒县汉库麻辣香锅店

上榜理由：

1.证照齐全，公示上墙。

2.食品按规定分类存放。

3.操作间设施设备齐全，卫生干净整洁。

4.水池分开使用。

莒县刘官庄金浩餐馆

上榜理由：

1.证照齐全并公示上墙。

2.操作间干净整洁。

3.食材分类存放、统一冷藏。

莒县刘官庄玉珑餐馆

上榜理由：

1.亮证照经营、从业人员持有效健康证上岗。

2.经营场所卫生干净整洁。

3.加工原料食材按规定存放。

日照汇源高速公路服务区经营管理有限公司莒县服务区

上榜理由：

1.组织制度齐全、台账记录规范。

2.食品按规定留样、记录规范。

3.加工场所卫生整洁干净。

4.食品摆放整齐、标志标识明显。

黑  榜

莒县刘官庄天天快餐店

上榜理由：

1.操作间卫生脏乱差。

2.物品摆放杂乱。

处理措施：予以警告，责令立即改正。

莒县远亮饭店

上榜理由：

1.加工场所卫生脏乱，地面不洁。

2.食品堆放混乱。

3.油烟机、灶台油污未及时清理。

处理措施：予以警告，责令立即改正。

【五莲】

红  榜

五莲县富强路匠心餐饮中心

地址：五莲县城富强路北段

上榜理由：

1.环境卫生、食品安全双评定等级良好。

2.索证索票齐全，进货查验规范。

3.加工场所卫生整洁，物品摆放整齐。

五莲县昊一肥牛火锅店

地址：五莲县城滨河路中段

上榜理由：

1.环境卫生、食品安全双评定等级良好。

2.加工场所卫生整洁，操作规范。

3.冷冻柜冷藏柜区分标识明显。

五莲县蜀大侠川味火锅店

地址：五莲县城富强路与罗山路交汇处

上榜理由：

1.环境卫生、食品安全双评定等级良好。

2.就餐场所和加工场所卫生整洁。

3.管理制度规范健全并落实到位。

日照大青山酒店有限公司

地址：五莲县洪凝街道大青山风景区内

上榜理由：

1.环境卫生、食品安全双评定等级良好。

2.加工场所卫生整洁，严格落实色标管理规定。

3.食品添加剂管理规范。

黑  榜

五莲县慧溪全羊馆

地址：五莲县城五莲山路西段

上榜理由：

1.食品加工场所卫生差，“三防”措施落实不到位。

2.食品原材料未离墙离地。

处理措施：责令立即整改。

五莲县香桥缘过桥米线店

地址：五莲县城区健康街西段

上榜理由：

1.食品加工场所卫生差，未配备带盖垃圾桶。

2.外卖平台上传店址与实际不符。

处理措施：责令立即整改。

山海天红黑榜第四期

红  榜

山海天芈八子煎饼果子

上榜理由：食品安全信息公示完全；经营场所环境整洁卫生；后厨加工设施设备卫生。

山海天旅游度假区关东酒馆

上榜理由：亮证经营，食品安全信息公示齐全，经营场所干净卫生，食品原料生熟分开贮存，设施设备整洁卫生。

山海天离家出走的猪餐饮店

上榜理由：经营场所及后厨环境干净卫生，餐饮具消毒规范，设施设备整洁。

黑  榜

山海天旅游度假区海天园个个香水饺店

上榜理由：经营加工场所物品杂乱，食品原料与其他无关物品混放，设施设备卫生不整洁。

处理结果：责令其限期整改。

(责任编辑:陆明)