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中国质量新闻网讯 为进一步规范餐饮服务单位对食品添加剂的使用，严厉打击餐饮环节滥用食品添加剂的违法行为，近日，安徽省池州市贵池区市场监管局殷汇所在辖区内开展了餐饮环节食品添加剂使用情况专项检查。
本次检查以校园周边、商场超市等餐饮集聚地的咖啡店、奶茶店、蛋糕店为重点，从各餐饮单位的进货渠道、票据、台账、制度等入手，查验各餐饮单位是否严格按照GB2760《食品国家安全标准食品添加剂使用标准》规定的品种、使用范围、用量使用食品添加剂，是否存在添加非食用物质、超标使用的违法行为；同时严查餐饮服务单位对采购的食品添加剂是否按照“五专“管理，即食品添加剂的采购做到专店购买，进货做到专账记录，储存做到专区存放，使用做到专器计量，管理做到专人负责。
截至目前，该所共出动执法人员10人次，检查餐饮单位12家，暂未发现违规使用食品添加剂的行为。下一步，该所将继续加强宣传和监管，督促辖区内餐饮单位切实落实食品安全主体责任，坚决杜绝非法添加非食用物质和超范围、超限量使用食品添加剂违法生产经营行为。（通讯员 陈志妍）
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