食具消毒柜的选购

   目前，市场上的食具消毒柜不仅品牌众多，而且消毒方式各异，有高温为主的电热消毒柜，臭氧杀菌为主的臭氧消毒柜，以及高温和臭氧相结合的组合型消毒柜等。那么如何挑选一台适合家庭使用的消毒柜呢？

   首先，看品牌。购买商品时，选择具有较好信誉的品牌这一做法已被越来越多的人所接受。因为知名生产企业规模较大，技术力量相对强，产品的开发、制造、检验、销售较为完善，开发生产的食具消毒柜大都有自己的技术和专利，能符合国家标准规定的要求，售后服务能有保障。

   其次，看场合。购买食具消毒柜时，应考虑家庭人口数量、居室面积、使用的场所、消毒食具的种类等等多种因素。食具消毒柜的款式主要是嵌入式、落地式和台式，以嵌入式居多。选择嵌入式消毒柜要注意和安装环境的尺寸条件相匹配，这样既不占地方，使用也方便；落地式消毒柜一般容量较大，功能较多，可根据室内环境灵活安放；台式消毒柜一般容量较小，简单实用，有小巧灵活的特点，对安放条件要求不高。同时，要充分考虑食具消毒柜的容量，不应片面追求多放碗碟而选购非家用的食具消毒柜，增加了投入的同时，无法取得自己想要的效果。

   第三，看功能。消费者在选购消毒柜之时，要结合自己的期望使用功能来选择。单功能食具消毒柜通常采用高温或臭氧或紫外线等单一功能进行消毒，简单实用；多功能食具消毒柜采用高温、臭氧、紫外线、蒸汽、纳米等不同组合方式来消毒，能够杀灭多种病毒、细菌。现在市场上销售的食具消毒柜通常都是采用高温、臭氧、紫外线这三种方式组合的食具消毒柜。

   第四，看质量检验报告。消费者购买食具消毒柜主要目的是为了杀灭碗碟上的大肠杆菌等病毒。因此灭菌消毒效果这一指标非常重要，不同的消毒温度、臭氧浓度、消毒时间等因素都将直接影响到灭菌效果。同时，对于采用臭氧杀菌的消毒柜，如果臭氧泄漏量超过国家标准，对于人体会有一定的伤害。因此，消费者购买时要注意该产品是否有具有法律效力的质量检验报告。

   消费者在确定了要选购的款式以后，然后再看食具消毒柜的外观与结构，食具消毒柜箱体外形应端正，外表面应光洁色泽均匀，无滑痕，涂覆件表面不应有起泡、流痕和剥落等缺陷；食具消毒柜的箱体结构应牢固门封条应密封良好，与门粘合紧密，不应有变形，柜门开关和控制器件应方便、灵活、可靠，紧固部位应无松动。食具消毒柜的门是否密封，密封良好的食具消毒柜才能保证臭氧浓度或消毒室温度，以达到消毒的功效。密封性如何测试呢？可以取一张小薄硬纸片，如果能轻易插入食具消毒柜门缝中，则就证明了柜门密封不严。然后进行通电检查，指示灯亮，试着逐个开关按下，各开关按钮应灵活可靠，检查各功能工作情况，含臭氧杀毒的消毒柜通电后应听到高压放电的声音，放电声音应具有连续均匀性；红外线型消毒柜通电后应迅速升温，一般4分钟左右应达到40℃-50℃。然后检查开门断电开关（防臭氧泄漏联锁装置），打开食具消毒柜的门，食具消毒柜应立即停止工作，关上食具消毒柜的门，食具消毒柜应立即恢复工作，可反复多次试验。对于标有臭氧浓度≥40mg/m3，持续时间＞10min的食具消毒柜，应有制动锁开关，在通电后，柜门无法打开。