厦门市集美区市场监管局公示2批次不合格食品（鸡精调味料）核查处置情况

中国质量新闻网讯 近日，厦门市集美区市场监督管理局公示9批次不合格食品核查处置情况，涉及2批次鸡精调味料，具体情况如下：

不合格食品一：鸡精调味料

一、不合格食品基本情况 

不合格食品经营单位：华侨大学厦门园区凤竹餐厅，产品名称：鸡精调味料，购进日期：2021年3月27日，不合格项目：菌落总数。

二、核查处置情况

2021年4月28日，集美区的执法人员按要求对华侨大学厦门园区凤竹餐厅（被核查处置单位）开展了核查处置工作。

（一）召回情况

该企业于2021年4月28日启动召回，提交召回公告和召回计划，共召回0。

（二）原因排查情况

经调查，这批产品不合格的原因为：

该批次不合格原因可能是生产过程把控不严导致。

（三）整改情况

1.严格做好出入台账，记录每一笔交易记录。2.严格做好质量上把关，从源头上做好食品安全的把关，不销售来历不明的食品。3.建立完善的责任追溯制度，从而避免以及减少问题的发生。4.召回不合格食品，做好索证索票工作，要求厂家加强产品质量管理。

不合格食品二：鸡精调味料

一、不合格食品基本情况 

不合格食品经营单位：厦门宸香餐饮服务有限公司，产品名称：鸡精调味料，购进日期：2021年3月31日，不合格项目：菌落总数。

二、核查处置情况

2021年4月30日，集美区的执法人员按要求对厦门宸香餐饮服务有限公司（被核查处置单位）开展了核查处置工作。

（一）召回情况

该企业于2021年4月30日启动召回，提交召回公告和召回计划，共召回0。

（二）原因排查情况

经调查，这批产品不合格的原因为：

该批次不合格原因可能是生产过程把控不严导致。

（三）整改情况

针对上述情况，该公司进行整改：

1.严格做好出入台账，记录每一笔交易记录。2.严格做好质量上把关，从源头上做好食品安全的把关，不销售来历不明的食品。3.建立完善的责任追溯制度，从而避免以及减少问题的发生。