对安陆市安洁饮料食品有限公司飞行检查警示函

中国质量新闻网讯 6月28日，孝感市食药监局官网发布食品生产企业飞行检查警示函。

安陆市安洁饮料食品有限公司：

2018年6月13日，孝感市食品药品监督管理局由食品监管人员、执法人员组成飞行检查组，依据《中华人民共和国食品安全法》、《食品生产许可管理办法》、《食品召回管理办法》等法律法规以及《食品生产许可审查通则》、《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》（GB 14881—2013）等技术规范、食品安全国家标准的规定，对你公司的企业资质、生产场所及设备设施、采购进货查验管理、生产过程控制等7个方面情况进行了飞行检查。现将此次飞行检查中发现你公司在生产环境条件及设施设备、采购进货查验管理、生产过程控制、出厂检验、不合格管理、从业人员管理及培训等方面存在的问题函告如下：

一、生产环境条件及设施设备情况

1.生产区域有积水。不符合GB 14881中4.2.5 条款关于地面应使用无毒、无味、不渗透、耐腐蚀的材料建造，地面应平坦防滑、无裂缝、并易于清洁、消毒，并有适当的措施防止积水的要求。 2.进入生产区域的洗手更衣室未使用，沙龙头损坏，无出水，无干手、消毒设备、设施；清洁作业区无二次洗手更衣室。不符合GB 14881中5.1.5 条款关于个人卫生设施的要求。 3.无存放垃圾和废弃物设备。不符合GB 14881中5.1.4 条款关于废弃物存放设施的要求。 4.消毒剂存放在灌装车间，无使用记录。不符合GB 14881中8.2.1 条款关于清洁和消毒的要求。 5.无防鼠、防蝇、防虫害装置，无使用情况检查记录。不符合GB 14881中6.4 条款关于虫害控制的要求。 6.无空桶检查区和预处理区、无灯检设施；检验室未设置无菌室。不符合《饮料生产许可审查细则（2017版）》第二章第六条、第七条、第十三条、第十四条的相关规定。

二、采购进货查验管理情况

1、未提供水源水检验报告。不符合GB 14881中7.2.2条款关于食品原料必须经过验收合格后方可使用的要求。 2、无桶盖、18.9LPC桶供应商资质及检验报告；进货查验记录不全。不符合《食品安全法》第五十条第二款食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度的要求。

三、生产过程控制情况

1、关键控制要求落实不到位，无生产投料记录。不符合《食品安全法》第四十六条关于食品生产企业应就生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制制定并实施控制的要求。 2、无洗涤、消毒剂使用记录。不符合GB14881中8.2.1.3 条款关于应确保实施清洁消毒制度，如实记录，及时验证消毒效果，发现问题及时纠正的要求。3、无食品安全状况自查记录和处置记录；无维修保养记录；无关键控制点的控制情况记录。不符合GB 14881中14.1.1条款关于记录管理的要求。

四、出厂检验落实情况

无原始检验数据记录、无产品出厂检验记录、无检验用化学试剂。不符合《食品安全法》第五十二条关于食品、食品添加剂、食品相关产品的生产者，应当按照食品安全标准对所生产的食品、食品添加剂、食品相关产品进行检验，检验合格后方可出厂或者销售的规定。

五、不合格品管理情况

无不合格半成品存放区域。不符合GB 14881中5.1.8 条款关于仓储设施的要求。

六、从业人员管理及培训情况

无从业人员食品安全知识培训计划和培训记录。不符合GB 14881中12.3 条款关于应根据食品生产不同岗位的实际需求，制定和实施食品安全年度培训计划并进行考核，做好培训记录的要求。

针对此次飞行检查发现的问题，你公司未提出异议。请你公司积极配合监管人员的调查处置，针对查出的问题进行彻底整改。安陆市食品药品监管局于2018年7月30日前将你公司整改及查处情况报告给孝感市局，并适时向社会公开。

孝感市食品药品监督管理局

2018年6月26日