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中宏网6月27日电 进入夏季，气温升高，各种病原微生物容易滋生繁殖，食物中毒进入易发、高发、突发期。在加强对群众自我意识的同时，青州市东夏镇还加强对食品安全的监管，该镇组织了工商、安监等部门联合执法，切实保障人民群众 “舌尖上的安全”。
行动重点区域是食品生产经营集中区（含小作坊生产聚集区）；重点单位是重点食品生产企业、集中交易市场、大中型商超、农村食品 店、学校食堂、连锁餐饮企业等；重点品种：肉及肉制品、乳制品、食用植物油、蔬菜、水产品、米面制品、粽子、饮料等节日消费量较大的食品；行动期间，督促企业认真开展自查，及时排除风险隐患, 同时，采取监督检查和抽检相结合，在开展日常监督检查基础上，结合节日特点，对重点区域、重点单位、重点品种加密监督检查频次、增加监督抽检批次, 监督检查采取“双随机”方式进行。
生产环节：以食用植物油、肉制品、乳制品等节日消费量大的食品生产企业和小作坊聚集区为重点，开展现场检查，并实施现场抽样, 流通环节.针对重点单位，开展现场检查，并实施现场抽样，抽样产品以重点品种为主, 餐饮服务环节、坚持现场检查与监督抽检相结合, 针对重点单位，开展现场检查，重点检查许可资质、索证索票、环境卫生、原料贮存以及加 工操作关键环节、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况以及食品添加剂管 理使用等相关情况，并实施现场抽样，抽样产品以重点品种为主。
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