对云梦县天泉饮用水厂飞行检查警示函

中国质量新闻网讯 6月8日，孝感市食药监局官网发布食品生产企业飞行检查警示函。

云梦县天泉饮用水厂：

2018年5月24日，孝感市食品药品监督管理局由食品监管人员、执法人员组成飞行检查组，依据《中华人民共和国食品安全法》、《食品生产许可管理办法》、《食品召回管理办法》等法律法规以及《食品生产许可审查通则》、《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013)等技术规范、食品安全国家标准的规定，对你厂的企业资质、生产场所及设备设施、采购进货查验管理、生产过程控制等7个方面情况进行了飞行检查。现将此次飞行检查中发现你厂在生产环境条件、采购进货查验管理、生产过程控制、出厂检验落实、销售台账记录等方面存在的问题函告如下：

一、 生产环境条件

1.更衣消毒设施不足。不符合GB14881-2013中5.1.5.4 条款关于应在清洁作业区入口设置洗手、干手和消毒设施的要求。

2.无废弃物设备。不符合GB14881-2013中5.1.4 条款关于应配备设计合理、防止渗漏、易于清洁的存放废弃物的专用设施的要求。

3.车间内成品、包装材料未分隔放置。不符合GB14881-2013中5.1.8.3条款关于原料、半成品、成品、包装材料等应依据性质的不同分设贮存场所或分区域码放，并有明确标识，防止交叉污染的要求。

4.无防鼠防蝇设施。不符合GB14881-2013中6.4.2 条款关于生产车间及仓库应采取有效措施（如纱帘、纱网、防鼠板、防蝇灯、风幕等），防止鼠类昆虫等侵入的要求。

二、采购进货查验管理

1.购进的桶盖外包装无标识。不符合GB14881-2013中7.4.1条款关于采购食品包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂等食品相关产品应当查验产品的合格证明文件，实行许可管理的食品相关产品还应查验供货者的许可证。食品包装材料等食品相关产品必须经过验收合格后方可使用的要求。

2.食品相关产品无出库记录。不符合GB14881-2013中7.4.3条款关于食品相关产品的贮藏应有专人管理，定期检查质量和卫生情况，及时清理变质或超过保质期的食品相关产品。仓库出货顺序应遵循先进先出的原则的要求。

三、生产过程控制

1.无食品安全自查记录。不符合《中华人民共和国食品安全法》第四十七条关于食品生产经营者应当建立食品安全自查制度，定期对食品安全状况进行检查评价的要求。

2.生产设备、设施定期维护保养无记录。不符合GB14881-2013中5.2.3 条款关于应建立设备保养和维修制度，加强设备的日常维护和保养，定期检修，及时记录的要求。

四、出厂检验落实

1.检验设备未按期检定。不符合GB14881-2013中9.2条款关于检验仪器设备应按期检定的要求。

2.无2018年产品检验记录。不符合GB14881-2013中9.1条款关于应通过自行检验或委托具备相应资质的食品检验机构对原料和产品进行检验，建立食品出厂检验记录制度的要求。

五、销售台账记录

销售台账中产品对应的出厂检验记录不全。不符合GB14881-2013中14.1.1.3 条款关于应如实记录出厂产品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、购货者名称及联系方式、检验合格单、销售日期等内容的要求。

针对此次飞行检查发现问题，你厂未提出异议。请你厂积极配合监管人员的调查处置，针对查出的问题进行彻底整改。云梦县食品药品监督管理局于2018年6月23日前将你公司整改及查处情况报告给孝感市局，并适时向社会公开。

孝感市食品药品监督管理局

2018年6月8日