郑州市食药监局通报对新郑市鑫欣食品有限公司食品安全生产规范体系检查结果

中国质量新闻网讯 12月13日，郑州市食药监局官网通报对新郑市鑫欣食品有限公司食品安全生产规范体系检查结果。结果显示，2017年10月24日，郑州市食品药品监督管理局食品安全监管人员与第三方专业认证机构专家组成检查工作组，依据《中华人民共和国食品安全法》、《食品生产许可管理办法》、《食品生产经营日常监督检查管理办法》等法律法规规章以及《食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求》（GB/T 22000-2006 ）等国家标准的规定，对新郑市鑫欣食品有限公司的食品安全生产规范体系进行了检查，检查结果为不符合，现将该公司在生产许可条件保持、食品安全管理制度落实等情况及存在的问题通报如下：

一、基本情况

该企业基本建立了食品安全管理制度，有基本的食品安全保证体系，有一定食品安全保障能力。企业应进一步加强食品安全管理。

二、存在问题

（一）生产环境条件方面：内包装、油炸间入口更衣室工作服与个人物品混放；内包装车间对外通风口无防护；油炸机上方排烟口积垢；挤压膨化车间对外通风口防护网破损、积垢；内包装间废弃物没有专用设施，垃圾未及时清理；内包装车间入口防护帘破损，内包装、挤压膨化、油炸车间有苍蝇活动；成品库、原辅料库挡鼠板低，与地面间隙50px以上。

（二）进货检查结果：索取的供应商的许可证明超过有效期；部分批次原料进货无查验记录。

（三）生产过程控制方面：配料记录未记录投料品名、生产日期或批号、使用数量；工序关键点记录（配料）、外撒粉记录，记录不能反映生产加工过程关键控制点的控制情况；调味好的半成品薯条暂存在内包装车间与直接入口食品交叉污染；双螺杆挤压膨化机出口残料霉变未清理；料斗内残留的面粉无防护。

（四）产品检验结果方面： 20171023ABCD洋芋片检验报告，原始记录与报告不符，；产品保质期9个月，留样时间6个月；部分批次产品未留样。

（五）贮存及交付控制方面：食品添加剂和原辅料混放，没有标示和专人管理。

（六）不合格品管理和食品召回方面：建立的《产品召回管理》制度不符合“食品召回管理办法”的要求；未提供召回计划、公告等记录。

（七）从业人员管理方面：部分从业人员未取得的健康证明。

（八）食品安全事故处置方面：不能提供食品安全风险隐患排查制度和食品安全风险隐患排查记录；不能提供定期开展应急演练的记录。

三、整改和查处要求

针对存在问题，郑州市食品药品监督管理局检查组已要求属地监管部门向该企业下达了责令改正通知书，企业应当按照规定立即停止食品生产经营活动，进行整改。属地监管部门应按照相关要求对企业整改情况进行验收。