中国质量新闻网讯 为了持续推进省级食品安全先进区创建工作，台儿庄区市场监管局实施餐饮单位“红黑榜”评选活动。近日，该局通过现场监督检查，将监管信息公示上墙，就餐环境干净整洁、食品加工操作规范、食品安全制度落实到位的餐饮单位定为“红榜”名单，反之，定为“黑榜”名单。现将第十三期“红黑榜”名单公布如下。

红榜名单

台儿庄古城台庄驿

上榜理由：

1、公示信息齐全，证照上墙

2、索证索票，整理规范

3、餐具消毒记录完整

4、后厨.餐厅环境整洁，卫生

台儿庄区贝克汉堡

上榜理由：

1、证照齐全上墙公示

2、店内物品整洁，干净卫生

3、店内员工穿着工装戴口罩

台儿庄区八猪川味麻辣烫

上榜理由：

1、证照齐全

2、进货查验制度规范

3、商品价格透明

4、消毒记录及时、完整

泥沟镇咔多堡西式快餐店

上榜理由：

1、证照齐全、制度公开

2、源头可控、索证索票规范

3、经营场所整洁卫生，商品摆放有序

台儿庄区邳庄镇缇香西点

上榜理由：

1、各类证照齐全并上墙公示

2、环境整洁卫生

3、索证索票整理规范

黑榜名单

台儿庄区茶与远方奶茶店

上榜理由：

1、食品未离地离墙

2、索证索票不全

3、无原料检验报告

台儿庄区泥沟镇一诺水饺店

上榜理由：

1、进货查验制度不规范

2、消毒记录不及时

3、食品贮存不规范

台儿庄区海鲜烧烤辣子鸡

上榜理由：

1、进货查验制度不规范

2、消毒记录不及时

3、食品贮存不规范

餐饮“红黑榜”公示制度是将环境卫生优良、食品安全制度执行到位的餐饮单位作为“红榜”对象，将环境脏乱差、设施设备不全、未有效落实食品安全制度的餐饮单位作为“黑榜”对象。然而，一旦发现“红榜”餐饮单位存在卫生条件变差、销售过期食品等问题，立即撤销其“红榜”资格。而对于列入“黑榜”的餐饮单位，经过积极整改，也可实现由“黑”转“红”。

针对被曝光的“黑榜”名单，对现场违法违规情况，责令限期改正，对拒不改正的将按照相关法律法规规定予以严处。

市场监督管理部门再次呼吁广大餐饮经营者：学习“红榜”单位的优秀做法，坚决杜绝：“黑榜”单位的不良行为。红黑榜就像一面镜子让每一位从业者能看到自己不足，明确整改的方向。在此，也提醒消费者在选择饮食时要更加关注饮食卫生与安全！（来源：台儿庄区市场监督管理局微信）

(责任编辑:玉北)