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中国质量新闻网讯 为切实加强对奶茶店的监督管理，保证消费者食品安全，江苏省如皋市市场监督管理局磨头分局对辖区内奶茶店进行突击检查。
检查过程中，执法人员对奶茶店主体经营资质证照情况、从业人员持证及健康卫生管理情况、食品原材料进货来源、食品添加剂的使用和保存、“三防”设施、净水处理设备使用、设备容器清洗消毒及是否超范围经营自制饮品、是否使用无证产品等情况进行了仔细查看。针对湖北媒体曝光情况，重点对奶茶店是否存在篡改食品标签、是否使用过期食品及门店内原材料、包装材料使用管理情况、门店内饮品加工过程、环境卫生情况进行了检查，并现场告诫教育各奶茶店经营户要严格落实食品安全主体责任，严把食品质量关，规范卫生操作，为消费者提供安全放心的饮品。
通过此次检查发现，大部分奶茶店总体检查情况良好，食品安全卫生状况良好，未发现湖北媒体曝光的违法违规问题，但存在索证索票制度落实不到位、从业人员在操作过程中着装不规范、操作间地面脏、垃圾桶垃圾外露等问题。对发现的问题，执法人员现场进行了督促整改并提出具体要求。
下一步，磨头分局将继续加大对奶茶店的监管力度，开展不定期检查，严防严控食品安全风险，为消费者营造安全、放心的消费环境。（沈佳琦）
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