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中国质量新闻网讯 为进一步推进辖区食品“三小”行业整体形象提升，全力保障食品安全，江西省鹰潭市信江新区市场监管局秉承服务群众“零距离”，培训服务送上门的宗旨，集中为辖区周塘小镇20余家食品“三小”经营户开展食品安全培训。
培训中，执法人员结合近段时间周塘小镇检查反馈的突出问题和薄弱环节，围绕三防设施、人员管理、操作规范、环境卫生等方面讲授，要求“三小”经营户充分利用好暑假空闲档口，规范并完善“三小”经营单位信息公示、人员健康管理、“三防”设施等，全面把好食品原料入口关、加工操作关、环境卫生关，切实增强食品安全主体意识和诚信守法意识，提高管理水平。
此次培训是该局组织开展的第三期食品“三小”培训。下一步，将持续推动食品“三小”改造提升，加强上门指导，为符合条件的申报奖补资金，进一步激发经营业主改造提升的积极性，全面提升辖区食品行业管理水平。（喻圣炀）
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