开学了！湖北竹山市场监管部门守牢校园食品安全底线

中国质量新闻网讯 2月26日是当地中小学、幼儿园集中开学之日。为全方位保障广大师生食品安全，当日，湖北省竹山县市场监管局城关所执法人员，深入辖区学校对食堂及食品安全进行全覆盖检查，深化细化强化食品安全监管。执法人员加大检查原材料采购、人员健康管理、操作间环境卫生、餐食加工制作、食品贮存、餐具消毒、分餐操作、留样操作和送餐过程等重点环节，深入排查存在的问题，增强食品安全风险防控能力。

今春开学后，竹山县市场监管部门采取“局所联动”方式，在全县范围内深入排查整治校园食品安全风险隐患。重点检查学校食堂落实《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法规情况；组织市场监管执法人员和食品抽检人员，对师生、家长最关注的食品种类进行随机抽检，抽检品种涉及米面油、蔬菜水果、肉蛋奶、调味品等；严格落实“日管控、周排查、月调度、年自查”工作制度，推广使用互联网明厨亮灶智慧监管系统，通过集中授课、现场指导等形式，增强校园食品安全风险防控和应急处置能力；持续开展学校食堂及校园周边食品安全专项检查，重点检查学校食堂及周边食品经营店的主体资格和从业人员的健康证明；以校园周边200米范围内为重点区域，加强对假冒伪劣食品、过期食品、“三无”食品的监督检查，督促校园周边食品店经营者落实索证索票、进货查验等制度；对学校食堂就餐环境、食品加工过程、学校储存食品仓库等内容进行细致检查。

据悉，竹山县市场监管部门进一步常态化食品安全监管、“你点我检”、校园食品安全培训等系列活动，落实校园食品安全主体责任，严格规范食品经营行为，守牢校园食品安全底线，确保校园“全域全年”食品安全，让全县师生吃得安心、吃得放心。（朱本双 何耀波 周勇）