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中国质量新闻网讯 为进一步规范学校食堂经营管理，全面提升学校食品安全水平，推动落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，日前，四川省泸州市纳溪区召开学校食品安全总监说食品安全交流会，全区大中专院校、职高及市委党校食品安全总监20余人参加。
会议通报近期全区学校食堂食品安全专项治理行动工作情况，传达学习《四川省食品安全条例》和《餐饮服务食品安全操作规范宣传册》，宣讲食品安全责任险投保相关事宜。
会上，纳溪中学和卫生学校结合就如何落实学校食品安全责任制进行了经验交流。纳溪中学重点围绕明厨亮照工程实施、供货商管控、从业人员健康监测、食品快检等14项内容交流发言；卫生学校从如何健全校园食品安全管理机制、强化食堂从业人员规范化操作培训、规范日常管理、畅通信息渠道、减少负面舆情、有效开展符合校情的学生食品安全教育6个方面阐述了经验做法。
参会人员表示，两家学校分享的管理经验很实用。接下来，各学校将细化工作举措，进一步规范食堂管理，确保师生吃得安全、放心，全面筑牢学校食品安全防线。（钟瑞）
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