贵州有力有序推动食品安全“两个责任”落实落细

筑牢工作基础 再造体系流程

贵州有力有序推动食品安全“两个责任”落实落细

本报讯 （记者 李 嘉）近日，记者从贵州省市场监管局获悉，今年以来，贵州省坚持以“四个最严”为统领，紧盯“一年打基础，两年全覆盖，三年见成效”的工作目标，以落实“三张清单+一项承诺书”为重点，以开展“两个责任”机制年活动为抓手，高位推进，持续发力，有序有力推动“两个责任”落实落细。

据了解，贵州省将2023年定为贵州省全面落实“两个责任”机制年，贵州省各级政府食药安办坚持把“两个责任”作为“第一工程”，第一时间动员部署，第一时间印发工作方案，第一时间成立工作专班，坚持省级指导、市级主导，持续推动抓落实。先后印发“两个责任”工作提示27期，帮助各地解难释惑，指导规范运行。

重构工作基础方面，统一制作《食品安全包保督导工作的组织与实施教学视频》，印发包保干部工作手册和“明白卡”。印发《企业落实食品安全主体责任监督管理规定宣贯月活动实施方案的通知》，组织开展为期一个月的“宣贯月”活动，督导帮建5件实事。统一组织线上培训，以“直播+回放”的方式对《落实食品安全主体责任监督管理规定》进行解读，累计培训人员7.3万人次。针对食药安办和专班人员，采取以会代训的办法，将“两个责任”纳入食品安全综合培训计划，举办培训班5期，培训人员884人。开通包保干部和食品安全监管人员、专班工作人员“两个责任”网上培训平台，力争培训全覆盖，全面开展食品生产经营主体摸排，完成292836家包保主体及65765名包保干部信息录入工作，实现了“三全”目标（即包保数据信息全部录入、包保对象全部覆盖、包保承诺书全部签订）。在全省建立了29个企业落实主体责任示范点，推动全省食品生产经营企业主体责任有效落实。

再造工作流程方面，采取条线对口指导课题的方式，精选9个优秀选题，在各市（州）开展课题落地试点工作。采取送“课”上门方式，多措并举开展培训，切实向包保干部讲清“为什么、干什么、怎么干”的问题。坚持每周编印工作简报，定期反映各地工作动态，交流工作经验。

重塑造工作体系方面，指导各级组织做好包保干部承诺书签订工作，签订责任书292836份。针对不同层级、不同区域包保差异，探索开展“提级包保”“主副包保”“协同包保”“包保联络员”以及校园“双食品安全总监，双食品安全员”等创新举措。建立健全“网格+综合指挥调度”“网格+部门联动协同”“网格+问题分级整改”机制，推动形成党委政府、监管部门和食品生产经营主体三方贯通协同工作闭环。

贵州省市场监管局相关负责人表示，贵州将继续以开展落实“两个责任”机制年为总载体，聚焦“贯通三个主体”，着力抓好“四项重点工作”，努力实现“五个100%”目标。

《中国质量报》【落实食品安全“两个责任”】