四川召开第三季度食品安全风险研判会

聚焦预制菜等重点领域风险

四川召开第三季度食品安全风险研判会

□ 张 琦 肖永琦

近日，四川省食品安全办、四川省市场监管局会同四川省卫生健康委联合召开2023年第三季度食品安全风险研判会。会议聚焦预制菜、食用农产品等公众关注、问题集中的重点领域，组织相关部门开展风险会商，为排查治理潜在风险隐患提供靶向指引。

会议邀请河南省市场监管局二级巡视员吴祖兴，以食品安全专家身份针对预制菜存在的问题，详细解读预制菜产业发展状况、面临的突出问题及监管对策。会上，四川省市场监管局通报了2023年前三季度该省食品安全抽检监测发现的突出风险隐患，分析抽检不合格企业和产品问题及成因；四川省卫生健康委通报了2023年前三季度开展食源性疾病、食品安全风险监测的总体情况，分析当前食品安全领域的风险隐患；四川省公安厅食药环犯罪侦查总队通报了食品安全领域典型犯罪案件侦办情况；四川省农业农村厅和成都海关等部门有关负责人分别分析了食用农产品、进出口食品领域的突出风险问题；四川省食检院通报了今年以来抽检监测中发现的涉及普通食品“非法添加”和其他可能存在较大食品安全风险的突出问题，并提出工作意见建议。

会议还对四川省食品安全总体形势作了总体分析判断。今年以来，该省食品安全领域突出风险管理和问题导向，推动解决一大批突出风险隐患，确保一系列重大活动保障安全无差错，食品安全保持稳中向好发展态势。但食品安全问题隐患仍然比较突出，外源性和内源性食品安全风险并存，一些老生常谈、久拖难决的问题反复治理、反复出现，应该引起高度重视和警觉。

会议强调，各地各部门要坚定扛起政治责任，清醒认识面临的新形势、新问题，保持如履薄冰的高度警觉，守牢食品安全底线，防范遏制系统性、区域性风险发生，以守护四川食品安全的实绩检验主题教育成效。一要坚持统筹兼顾，扎实推进食品安全“两个责任”落实。坚持推进系统综合治理，抓好食品安全“两个责任”专项行动，提升工作综合质效。针对除企业外的食品生产经营主体，按要求完善包保关系，结合实际进一步加强对落实主体责任的工作指导。二要坚持关口前移，排查治理突出问题。聚焦关键领域、重点品种、薄弱环节，用好日常监管、抽检监测、技术检查、执法稽查等抓手，深入开展风险隐患排查。三要坚持“四个最严”，提高执法监管效能。充分发挥食安办统筹协调机制，以宣贯落实新出台的《四川省食品安全条例》为契机，加快推动食品安全配套制度规定出台，以制度规范提升食品安全监管效能。四要坚持协作联动，构建社会共治格局。用好“监检联动”工作机制，统筹食品安全监管和技术力量，持续深化“西南五省区市”“成渝地区双城经济圈”“成德眉资宜五市同城化”风险预警区域协作机制，下好“一盘棋”、形成“一个步调”，提高监管工作成效。公安、教育、农业农村、卫生健康、粮食、海关等部门要沟通协作，着重围绕落实“两法”衔接工作机制，突出群众反映问题较多、监管力量延伸不够的领域，加大综合治理力度，开展案件查办和联合挂牌督办等执法协作，形成严管严打食品安全违法犯罪行为的威慑力和影响力。

会前，四川省市场监管局还组织21个市（州）市场监管局有关负责人就今年以来该省食品抽检监测和“监检联动”工作推进情况进行探讨交流，总结成功的经验做法，分析遇到的困难问题，研究制定改进提高的实际举措。

《中国质量报》