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安徽省庐江县城北市场监管所开展秋季学校食品安全隐患检查

2023-09-27 10:38:39 中国质量新闻网

中国质量新闻网讯 为防范校园食品安全事故发生,指导学校(幼儿园)食堂落实食品安全主体责任,安徽省庐江县城北市场监管所近期开展校园食品安全隐患检查。

开学前一周,该所对辖区中小学周边小餐饮店、食杂店开展一次拉网式检查,重点检查经营者主体资格、从业人员持证情况、经营场所卫生状况、食品进货索证索票情况及有无过期变质食品。

开学后,联合镇食安办、中心校,对17家学校(幼儿园)食堂开展集中检查,从食堂资质、原料采购、从业人员着装、加工制作过程、备餐、留样、清洗消毒等环节开展细致的检查。

通过检查发现,学校(幼儿园)食堂责任人食品安全意识逐步增强,开学前对食堂开展了清洗准备,从业人员开展了食品安全知识培训,均持有效证件上岗,检查中未发现过期、变质食品原料。但部分学校(幼儿园)食堂食品留样不规范、更衣室未配备洗手、消毒设备,灭蝇灯未开启使用,下一步城北市场监管所将对发现问题的食堂主要负责人进行约谈,督促整改。(孙春花)

(责任编辑:莳伊)
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