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中国质量新闻网讯 临近节日，为进一步提升养老机构食堂服务水平，守牢食品安全底线，满足节日期间老年人高质量助餐服务需求，近日，北京市昌平区市场监管局联合区民政局，对部分养老机构食堂进行检查。
检查组重点对养老机构食堂经营许可、环境卫生状况、从业人员健康证、索证索票、餐具清洗消毒、食品留样、食品储存以及食品安全主体责任落实情况等环节展开检查；详细查看了进货台账、消毒记录、留样记录，对检查中发现的问题，要求食堂负责人立行立改。
同时督促养老机构食堂严格落实主体责任，落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，加强对食堂从业人员的健康管理，持有效健康证明上岗；按照《餐饮服务通用卫生规范》和《餐饮服务食品安全操作规范》要求，进一步规范服务操作流程；切实提高食品安全管理意识，认真排查消除食品安全风险隐患。（来源：昌平市场监管）
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