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新疆塔城地区市场监管局四举措持续深化食品小作坊专项整治

2023-05-17 17:30:29 中国质量新闻网

中国质量新闻网讯 专项开展以来,新疆塔城地区市场监管局采取全面排查、监督检查、严处违法、加强宣传培训等举措,按照“检查一家整改到位一家,问题不解决不撒手”的原则,持续深化食品生产小作坊专项整治工作,进一步规范食品小作坊生产经营行为。共计出动执法人员281人次、执法车辆110车次,检查食品小作坊208家,发现存在问题小作坊100家,下达责令改正通知书58份,立案5起,结案3起,罚没款0.7万元。

全面排查,摸清风险隐患。对全地区208家食品生产加工小作坊开展全覆盖检查,逐个摸清场所布局、设施设备、卫生管理、原辅料和食品添加剂使用管理、生产过程控制、产品包装、贮存销售等方面情况,认真排查风险隐患,制定整改措施,限期消除风险,切实做到底数清、情况明、数字准、措施当。

突出重点,精准监管规范。依据《新疆维吾尔自治区食品小作坊、小餐饮店、小食杂店和食品摊贩管理条例》及相关法律法规和标准要求,针对加工场所卫生条件、食品生产工艺流程、食品安全保障能力、原辅料进货查验记录台账、从业人员健康证等薄弱环节和关键风险点,全面提升监管靶向性,着力解决食品小作坊“多、小、散、乱、查”问题,动态消除风险隐患,进一步规范食品小作坊生产经营秩序,强化食品安全源头监管。

严处违法,形成闭环管理。严厉查处食品小作坊制售假冒伪劣食品、使用非食品原料、超过保质期的食品原料、回收食品作为原料生产加工食品、滥用食品添加剂等违法行为,定期“回头看”,形成闭环管理,确保塔城地区食品小作坊生产安全,形成食品小作坊监管常态。

扩大宣传,加强培训指导。针对食品生产加工小作坊从业人员文化层次不高、经营意识淡薄、素质普遍较低等情况,以检查整治与教育引导相结合的方式,开展“面对面”引导及宣传培训活动,指导食品小作坊规范进货查验、建立完善“索证索票”台账、落实食品安全相关制度,全面提升食品小作坊负责人和从业人员食品安全意识、守法诚信经营意识。

下一步,该局将持续加大监管力度,强化宣传教育,增强行业自律,进一步巩固小作坊整治成效,确保人民群众饮食安全。(熊晗晖 邵蕊)

(责任编辑:陆明)
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