青海省海东市市场监管局：倡导节约理念 推动制止餐饮浪费

中国质量新闻网讯 为制止餐饮浪费、倡导社会文明、建设节约型社会，青海省海东市市场监管局结合食品安全示范城市创建工作，围绕制止餐饮外卖和婚宴、自助餐、单位食堂浪费等重点问题，依法规范餐饮服务经营行为，将节约理念贯穿餐饮全链条，推动餐饮浪费现象明显减少。

高位推动，全面开展工作。制定印发了《关于制止餐饮浪费专项行动的通知》，明确了专项行动的目标原则、重点任务、实施步骤和工作要求，出台切合海东实际的《制止餐饮浪费十二条措施》，并在市食药安委扩大会议全面部署制止餐饮浪费工作。

突出重点，落实主体责任。以解决一批突出问题、曝光一批违法案件、推动一批标准宣贯、宣传一批典型经验为主线，督促餐饮经营者落实主体责任，严格落实餐品描述、点餐消费提示、消费教育引导、优化商家管理服务等制度要求。组织开展“随机查餐厅”行动，加大监督检查频次和力度，将反餐饮浪费与餐饮食品安全监督检查同频同步开展。组织公布典型案例，强化震慑效应。畅通投诉举报渠道，引导公众参与监督。

强化引导，提高群众满意度。督促餐饮服务经营者积极推广“小份菜”“半份菜”“网络点餐明示食品重量”等做法，以醒目方式提示消费者适量点餐，主动提供打包服务。通过公益广告、图解和短视频等群众喜闻乐见的方式，引导公众形成科学、理性、文明的消费习惯。以“红黑榜”形式，在市属媒体公布一批典型，同时，畅通“12315”消费者投诉举报热线作用，发动志愿者开展反食品浪费行为“随手拍”活动，以实际行动践行制止餐饮浪费行动。（供稿：青海省市场监管局）