“四结合” ！江苏省宝应县深入推进制止餐饮浪费工作

中国质量新闻网讯 为将制止餐饮浪费工作抓实抓出成效，江苏省宝应县市场监管局实施“四个结合”，深入推进制止餐饮浪费专项行动。

1.与文明创建相结合

目前，宝应县正在创建全国文明城市，文明用餐、制止餐饮浪费是餐饮店创建考核内容。宝应县结合专项行动，利用创建全国文明城市契机，印制5000份宣传桌卡、3000份宣传海报和5000份制止餐饮浪费倡议书，通过包路包段，落实责任人进行分发，营造了良好的宣传氛围。

2.与“两个责任”落实相结合

一方面，通过包保干部进行现场督导时，检查餐饮服务单位是否落实“四有”要求：店堂醒目位置有张贴或摆放制止餐饮浪费行为的宣传画或提示牌;有显示屏的，滚动宣传“厉行节约，反对浪费”等宣传语;餐桌上有文明用餐、剩餐打包或吃多少点多少、不剩菜不剩饭等提示标识;菜单上有适量适度点餐、理性消费的温馨提醒。另一方面，督促指导餐饮服务单位、网络订餐平台在落实食品安全主体责任、做好“三类人、三件事、三本账”的同时，开展制止餐饮浪费工作检查。

3.与“农家宴放心工程”相结合

当下，宝应县正在全县282个村居开展“党徽耀红盾——农家宴放心工程”进村居主题月活动，明确将制止餐饮浪费宣传作为一项重要内容。通过发起倡议，开展有奖知识问答，以戗牌、横幅、电子显示屏、农家宴知识大讲堂等形式开展宣传，现场观摩等，切实引导农家宴厨师和社会群众增强制止餐饮浪费意识，主动使用公筷公勺。

4.与日常监管相结合

各分局在对餐饮服务单位开展日常监督检查时，将制止餐饮浪费工作纳入检查内容，按照《扬州市餐饮厉行节约实施指南》地方标准，实行同检查、同要求，对工作不到位的，及时下发限期整改通知书，并跟踪检查，检查情况内容纳入单位信用档案。

（柴明红）