甘肃省瓜州县：把好食品安全关 守护开学第一餐

中国质量新闻网讯 为切实做好春季学校食品安全工作与推进食品安全“两个责任”在校园食品安全领域落地见效，防范学校食品安全事件发生，2月9日以来，甘肃省瓜州县市场监督管理局联合县教育局开展2023年春季学校食品安全大检查。

检查组主要围绕学校落实组织领导，落实包保责任、从业人员健康检查和培训、食材追溯管理、设施设备清洁消毒；落实操作规范、智慧监管、推进示范创建和文明餐桌及食品安全责任保险指标等方面开展检查。同时，就学校做好校园食品安全监管工作提出要求：一要提高认识，把食品安全工作摆在更加突出的位置，切实增强做好校园食品安全工作的责任感、使命感；二要坚持问题导向，在落实食品安全主体责任上下功夫，配备食品安全总监，全面落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，提高食品安全应急处置能力；三要细化措施，认真排查学校食堂风险隐患，严格把好原料采购关、加工制作关、环境卫生关，坚决筑牢校园食品安全“三道防线”。

瓜州县市场监管局联合县教育局将继续督促全县各学校严格按照《食品安全法》和《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》要求，规范餐饮加工制作行为，增强食品安全风险防控能力，营造良好的学校及校园周边食品安全环境，有效防范学校食品安全事件发生，推动形成末端发力、终端见效的食品安全责任落实机制，保障广大师生饮食安全。

下一步，瓜州县市场监管局将进一步创新工作方式方法，立足监管职能，切实把学校食品安全工作放在突出位置来抓，全面筑牢学生餐饮安全防线，把好食品安全“开学关”。（供稿：甘肃省市场监管局）