从“衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴”中感受特殊食品监管人应有的三种境界

王国维先生论治学的三种境界：一境：昨夜西风凋碧树，独上高楼，望尽天涯路。二境：衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴。三境：众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在灯火阑珊处。笔者觉得，这三种境界层层递进，既是治学的三种境界，也是人生职业、事业、使命的三种境界，更是从事食品安全监管，特别是特殊食品监管人应有的三种境界。这三种境界，为我们学习、理解和掌握特殊食品安全监管理论和实践，提供了另一个层次的认识论和价值观。

作为从事特殊食品安全的监管人，每每读到“衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴”时感受至深，当年的“问题奶粉”之痛既是行业之痛，也是社会治理和政府监管之痛。这让每名特食人不能忘记、不敢忘记、忘记不得，更不敢松懈、不能松懈、也松懈不得。多少年，只要想起大头娃娃诸类报道，我们诸多的特食人，食之无味、夜不能寐。用宋代词人柳永的“衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴”来形容，也恰如其分，合适不过。

第一境界，“昨夜西风凋碧树，独上高楼，望尽天涯路。”国维先生在此意为，成事者，首先要有执着的追求，登高望远，瞰察路径，明确目标与方向，了解事物的概貌，抓住主要矛盾，才是取得成功的关键。我想，但凡成事者，每个从事特殊食品安全的监管人，须有“望尽天涯路”的志存高远，也有耐得住“昨夜西风凋碧树”的清冷，更有“独上高楼”的寂寞。

从“昨夜西风凋碧树”的意境看，确有“凄凉”之意。婴幼儿配方奶粉作为特殊食品的重要品类，问题奶粉后的2009年，我国乳制品进口由十万余吨猛增到五十余万吨，高端婴幼儿进口奶粉所占市场份额大半壁江山。有网友说：“对于国产奶粉的失望，很多孩子的家长抛弃了自己信赖的国产奶粉，选择洋奶粉”。自此，中国的奶业也遭受了长达近十年的“寒冬”。这对每个从事特食行业监管和发展的人来讲，无疑是“嚼着玻璃、凝视深渊”的职责境况，可谓“昨夜西风凋碧树”之凄凉。

从“独上高楼”的意境看，确有“志存高远”之意。多年来，特食人顶着压力探寻，顶着压力监管，顶着压力服务，就是想改变当下之困境，必当离不开“独上高楼”的凝视和思考。

从“望尽天涯路”的意境看，确有“明向定航”之意。保健食品、婴幼儿配方奶粉作为“一老一小”的代表性食品，社会关注度更高。如何确保特殊食品“买得放心、用得放心、吃得放心”，我们一批又一批的特食监管人坚定“黄沙百战穿金甲，不破楼兰终不还”的决心和意志，呕心沥血，从源头治理开始，推进行业企业标准化、规模化、规范化和现代化，不断推进政府监管、行业自律、企业自治、社会监督的共治格局，无不浸透了“望尽天涯路”的探索和实践。

第二境界，“衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴。”

国维先生在此意为，每个人对职业、事业和使命，应有执着的追求，忘我奋斗，为了达到成功的彼岸，一切都要在所不惜。也正所谓“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来”。我想，作为一名从事特食监管数年之久的同志来讲，可谓是“午夜梦回、辗转反侧”，每每夜深人静的时候，对自己的责任和使命有了更多的一份理解和认知。作为一名特食人，天然应有“衣带渐宽终不悔”的理想和“为伊消得人憔悴”的情怀。

从“衣带渐宽终不悔”的意境看，意指特食人志存高远的责任和担当。婴幼儿配方奶粉是特殊食品的重中之重，是婴幼儿的重要“口粮”，质量安全更是事关千家万户的幸福安康和社会的和谐稳定。今年，是婴粉新国标实施的关键一年，总局审评机构严格落实食品安全“四个最严”的要求，全力推进新配方注册审核工作，各位专家白加黑、五加二，谈不上休息，管不了周末，顾不上家庭，很多专家几个月回不了一趟家亦是常态。为的就是让祖国下一代喝上奶粉把好“第一道关”。无不践行了“衣带渐宽终不悔”责任和情怀。

从“为伊消得人憔悴”的意境看，意指特食人国之大者的使命和情怀。特殊食品“四个最严”中的“四个最严”，容不得半点闪失。疫情以来，市场监管总局特食司指导全国条线强化监管，与疫情抢时间，在监管中要质量，在检查中防风险。加班加点，连明彻夜，不是在检查，就是在检查的路上，真正为祖国的下一代喝上好奶粉把好“生产关”“出厂关”，真正实践了“为伊消得人憔悴”的使命和担当。

第三境界，“众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在灯火阑珊处。”国维先生在此意为，在经过多次周折和多年磨炼，就会逐渐成熟起来，就能明察秋毫，豁然领悟，就达到最后的成功，可谓厚积而薄发、功到而自然。通过“众里寻他千百度”的努力，在“蓦然回首”中总结和归纳，在“灯火阑珊处”中感受变化和领悟真谛。

从“众里寻他千百度”的意境看，无不印证特食人敬业履职、守护平安。民以食为天，每每发生的食品安全事件，无不刺痛着每个国人最为敏感的神经。痛定思痛，这既有法律制度的问题，也有监管机制的问题，更有发展不规范的问题。十年来，我们坚决贯彻食品安全就是民生工程、民心工程的总要求，带头落实食品安全战略，完善法律规制体系，健全食品安全标准，发展食品工业体系，强力开展体系检查等等，让我们不断从发展中规范，从规范中发展，在追寻中提高，在提高中“众里寻他千百度”。

从“蓦然回首”的意境看，无不印证特食人痛定思痛、不负期望。这些年，特食人始终践行“功成不必在我、功成必定有我”的决心和意志，从大乱到大治，从无序到规范，经历了数次的阵痛，经过一批又一批特食人的努力和付出，让婴幼儿的奶粉从饱受诟病到凤凰涅槃的重生，让我们国产的奶粉一步一步回到了祖国下一代的口中，回到了每个年轻妈妈的心里。回首这些年，特食人强力落实“四个最严”要求，强力推进史上最严婴幼儿乳粉配方注册制度，强力实施监督检查措施等等，国产奶粉市场品牌集中度也得以不断提升。当我们“蓦然回首”之时，我们的奶粉之“痛”正在痊愈，正在健康，真正逐步实现了中国人的奶瓶子应牢牢把握在自己的手中的理想。

从“那人却在灯火阑珊处”的意境看，无不印证特食人久久为功、方得始终。十余年来，特食人坚信“千淘万漉虽辛苦，吹尽狂沙始到金”的努力，见证了特殊食品安全质量有效的提升，国产奶粉的抽检合格率达99.99%以上，国产奶粉的自给水平已然占到60%以上的市场份额，涌现了飞鹤、伊利、蒙牛、君乐宝、银桥、和氏、百跃、秦龙、雅泰等多个市场认可的国产奶粉品牌。十余年里，特食人无数个日日夜夜，无数个寒来暑往，给行业“会诊”，为企业“把脉”，为风险“开方”。当“蓦然回首”之时，却发现“那人却在灯火阑珊处”已悄然实现。

衙斋卧听萧萧竹，一枝一叶总关情。特殊食品作为“一老一小”的代表性食品之一，总是牵动着人心，也抚慰着人心。我想，无论是经历了“昨夜西风凋碧树”的清冷，还是付出了“衣带渐宽终不悔”的努力，亦是得到了“那人却在灯火阑珊处”的成功。这既是一种境界，也是一种责任，更是一种情怀，只有仍然坚持“乱云飞渡仍从容”的沉着，坚定“咬定青山不放松”的坚韧，国产特殊食品行业企业一定会朝着“枊岸花明又一村”的高质量发展阶段阔步向前。（文/春风又绿城北)