江苏省扬州市江都区市场监管局浦头分局多举措开展反食品浪费工作

中国质量新闻网讯 为进一步提高市场经营主体及广大消费者对《反食品浪费法》的知晓率，倡导文明用餐、使用公筷公勺并践行光盘行动，江苏省扬州市江都区市场监管局浦头分局多举措开展反食品浪费工作，加大食品浪费监督检查力度，引导群众树立理性绿色的消费理念。

一是规范经营行为。督促餐饮业主落实主体责任，组织服务人员认真学习《食品安全法》《反食品浪费法》中的约束性条款，不得逾越法律法规的红线，要求在就餐场所醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，引导餐饮服务业树立“光盘行动”“不剩饭、不剩菜”等反食品浪费意识，坚持配餐“适量、适度、适宜”原则，积极引导广大消费者按需适量点餐，要形成珍惜粮食、反对浪费的良好氛围。

二是加强监督检查。开展反食品浪费日常监管和执法，要求食品生产经营者采取措施，建立健全食品采购、储存、加工管理制度，加强服务人员职业培训，提高原材料利用率和烹饪水平，合理确定数量、分量，通过在菜单上标注食品分量、规格、建议消费人数等方式充实菜单信息，为消费者提供点餐提示，根据消费者需要提供打包服务。

三是扩大宣传效应。自反餐饮浪费专项整治活动开展以来，分局共出动执法人员20人次，上门为辖区内餐饮服务单位指导8家，发放餐桌提示牌40余个、温馨提示贴20余张，利用辖区市场经营主体的电子显示屏滚动插播反食品浪费标语10余条，结合食品安全进校园开展集中宣传活动1次。通过带领同学们宣读《反食品浪费倡议书》，“小朋友”提醒“大朋友”，形成勤俭节约的社会风尚，有效提升了《反食品浪费法》的社会知晓率和群众参与率，为贯彻实施好《反食品浪费法》营造了良好的社会氛围。（江苏省扬州市江都区市场监管局 王薛钰 通讯员 杨蕊）