安徽省宣城市宣州区市场监管局深入推进水阳鸭脚包生产示范园区创建工作

中国质量新闻网讯 为进一步推动食品行业持续健康发展，2022年，安徽省宣城市宣州区市场监管局结合辖区实际，深入推进水阳鸭脚包生产示范园区创建工作，着力打造具有地域特色和市场竞争力的“食品生产示范园区”，全力服务食品产业高质量发展。

沟通协调，联动创建。加大与地方政府相关人员沟通，对食品产业园区的生产环境、公共基础设施进行维护保养，以确保满足企业正常生产使用，为食品生产示范园区创建工作奠定扎实的基础。

严格监管，规范行为。执法人员督促示范区内食品生产企业100%实行“三书一员一报告”制度——企业食品安全承诺书、落实食品安全主体责任报告书、企业生产食品明细及使用食品添加剂公示书；食品生产企业明确一名专(兼)职食品安全管理员，负责企业的食品安全工作；食品生产企业在食品生产原辅料采购、食品生产过程控制和食品出厂检验时，发现存在安全隐患应立即向当地监管部门报告。加强对园区内的企业严格监管，年度监督检查全覆盖，企业自查全覆盖。

加强宣传，营造氛围。执法人员定期开展食品安全知识讲座，采用各种宣传方式，形成人人了解食品安全、人人支持食品安全和人人关心食品安全的良好氛围，并将食品安全政策法规、安全常识、联合执法、检验检测、诚信建设等信息及时进行公布，为创建工作营造了良好氛围。

目前，宣州区市场监管局通过扎实有效的监管措施、精准到位的服务指导，切实帮扶了一批食品小作坊提升产品质量水平，探索出小作坊产业园规范化、集约化发展的新模式。水阳鸭脚包生产示范园区的建成，实现了食品小作坊从零散经营转变为集中统一生产，生产条件、食品安全管理水平显著提升。（宣州区市场监管局 秦芬）