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中国质量新闻网讯 为进一步提升辖区老年助餐服务水平，更好地满足老年人助餐服务需求，安徽省庐江县泥河市场监管所主动作为、落实举措，切实保障老年助餐点食品安全。
一是提前介入，系好“安全带”。泥河市场监管所对辖区拟开办老年食堂的村（社区）实地察看，在选址、场所布局、设施设备等方面因地制宜提供改造和完善意见，确保规划落到实处。
二是帮扶指导，把稳“方向盘”。泥河市场监管所逐一审查各老年食堂提交的管理制度、操作规范、人员健康证明、留样制度、培训档案及应急预案等，协助各单位查缺补漏，进一步健全食品安全管理制度。
三是规范管理，戴牢“紧箍咒”。泥河市场监管所对各老年食堂安全管理人员开展食品安全知识培训，引导食堂主体自查自纠，规范运营，提升助餐服务水平，切实履行食品安全主体责任。
下一步，泥河市场监管所将对实际投入运营的老年食堂继续加大监管，必要时开展延伸检查，守住食品安全底线，促进助餐点发挥最大社会效益。（安徽省庐江县泥河市场监管所 黄璨）
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