中国质量新闻网讯 为加强学校食堂的食品安全,有效预防食品安全事件的发生,近日,安徽省临泉县姜寨市场监管所在辖区内开展了学校食堂食品安全专项检查行动。
一是执法人员对从业人员健康状况及个人卫生情况、工作衣帽及口罩穿着情况、设备设施的卫生情况、岗位培训及各项制度的执行情况进行检查,对发现的问题,执法人员现场予以指导规范,并要求严格执行餐饮服务相关规范和要求,确保食堂食品安全。
二是对学校食堂的原料采购的索证及验收、食品贮存及使用情况、制作过程中是否做到了生熟分开、分区存放等行为进行检查,并建议食堂管理人员多听取师生意见反馈,指导学校开展学生营养健康活动,引导合理搭配饮食。
此次检查行动,能够及时消除食品安全风险隐患,有效防范化解校园食品安全风险。下一步,姜寨市场监管所将继续严格排查,不留死角,守护食品安全。(通讯员 刘帅侠)