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中国质量新闻网讯 为切实解决“农家乐”餐饮服务单位燃气器具隐患排查、食品经营设施不完善、操作不规范、环境脏乱差等突出问题，甘肃省临泽县市场监管局深入开展“农家乐”专项检查。
对全县11家“农家乐”餐饮服务单位落实食品安全和安全生产情况开展了专项检查，重点对燃气器具按距离摆放、胶管老化、接三通、接口泄漏、气阀开启灵活、消防器材配置有效、报警装置安装符合规范等方面进行检查，对发现的6个安全隐患问题，采取现场指导和限期整改的方式，切实做到及时发现、及时整改、及时消除；检查餐饮服务单位存在无证经营、食品安全索证索票、进货查验、洗消保洁等食品安全管理制度是否落实到位，餐饮从业人员晨检、消毒、自查、过程控制等落实到位、食品购进台账记录较规范、食品添加剂管理能落实“五专”要求。对存在冷冻冷藏的食品未按规定条件贮存、个别生熟食品混放、餐饮具清洗消毒餐厨垃圾桶无盖等问题责令立即整改。通过检查，“农家乐”餐饮服务单位都能较好的落实食品安全管理制度和安全生产要求，食品加工场所卫生环境整体环境改观较大。
下一步，将进一步规范“农家乐”的经营行为，完善餐饮场所安全使用燃气器具，强化餐饮从业人员食品安全意识，全面提升安全管理水平。（甘肃省临泽县市场监督管理局 张玉萍）
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