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中国质量新闻网讯 近日，艾亭市场监管所执法人员结合“守查保”专项行动对辖区内学校食堂开展专项检查。
该所重点检查了学校食堂是否存在无证经营的行为；食品经营许可证是否超过有效期限；是否建立食品安全管理制度和食品安全责任制度及食物中毒事故快速反应机制；查看食堂从业人员健康管理制度和健康档案、从业人员培训制度和培训档案；检查食堂食品加工场所内外环境卫生情况；食堂是否采取防蝇防鼠措施，是否具有足够的通风和排烟装置；是否按规定留样并记录，是否按规定处置餐厨废弃物；检查食堂食品原料采购与贮存情况，是否存在过期变质食品，采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否严格索证索票。
此次检查活动覆盖艾亭镇辖区内所有学校食堂，针对检查中发现的问题，执法人员均下达责令改正通知书，责令限期改正，并将对整改情况进行跟踪督查，切实为学校师生提供安全、放心的饮食环境。把“严”的主基调贯穿行动全过程、各领域，确保“守查保”专项行动高标准推进、高质量落实，全面保障全域全年食品安全。（陈昌）
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