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中国质量新闻网讯 连日来，安徽省池州市贵池区秋浦市场监管所结合食品安全“守查保”专项行动，多举措拧紧校园食品“安全阀”，筑牢食品“安全防线”，全覆盖开展秋季学校（幼儿园）食堂食品安全专项监督检查。
全领域压实责任。督促辖区内11家学校（幼儿园）建立健全食品安全管理制度，认真履行食品安全主体责任，严格落实学校食品安全校长（园长）负责制，压实责任，定期开展有效自查，切实排查和防范各种食品安全风险隐患。
全覆盖监督检查。一是会同第三方法定检测机构对辖区学校（幼儿园）食堂大米、食用油等相关原材料进行全面监督抽检。二是着重对辖区学校（幼儿园）食堂索证索票等相关制度落实情况，从业人员是否持有健康证、后厨操作间卫生状况、清洗消毒和食品留样的执行记录情况、“明厨亮灶”实施情况，“三防”设施以及疫情防控措施落实情况等进行全覆盖检查。针对检查中发现的问题下达责令改正通知书，提出整改要求，责令限期整改落实到位。
全方位宣贯培训。大力宣贯普及《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规和疫情防控知识，指导学校（幼儿园）食堂负责人及其从业人员下载注册“安徽省餐饮服务食品安全考核培训两库一平台”app，全面开展食品安全相关法律法规、知识的培训和考试，进一步增强其法律意识、食品安全意识和疫情防范意识，筑牢校园食品安全防线。（通讯员 陆正茂）
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