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中国质量新闻网讯 为进一步加强和规范食用农产品生产经营活动，切实加强蛙类水产品质量安全。近日，浙江省开化县市场监督管理局开展流通环节蛙类水产品质量安全专项治理行动，对全县范围内蛙类经营户进行全面突击检查。
一是摸清底数细排查。目前开化县蛙类水产品只存在于流通领域，主要在农贸市场和餐饮店，蛙类水产品主要为牛蛙。根据浙市监食通[2022]1号文件精神，该局坚持问题导向，突出治理重点，立即对农贸市场销售蛙类水产品的10家经营户全面开展情况摸排工作，共出动执法人员58人次。
二是专项抽检找问题。根据前期摸排情况，该局对农贸市场内牛蛙开展了一次全覆盖专项监督抽检，此次抽检共采样10个批次，抽检项目主要为农药残留和重金属含量。经检测，不合格样本3批，其中不合格项目均为抗生素恩诺沙星（一种抗生素成分）含量超标。
三是立案查处严执法。该局重拳出击，迅速立案查处了3家抽检不合格的牛蛙经营单位，严厉打击销售不符合食品安全标准的蛙类水产品违法行为。同时，对1家未履行进货查验义务的经营户给予警告，并责令整改。
四是闭环管理促长效。该局全面督促农贸市场蛙类水产品经营户激活并使用“浙食链”系统，严格履行进货查验义务，将食用农产品合格证或其他可溯源凭证等信息录入“浙食链”。目前开化县已实现蛙类水产品“浙食链”全覆盖。下一步，该局将督促经营户规范使用浙食链，推进蛙类追溯信息全上链，全力构建以蛙类水产品为典型的食品安全闭环管理长效机制。
（包宏辉 罗泽超）
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