中国质量新闻网讯（周胜斌）为切实提高校园食品安全管理，有效防控学校食品安全风险，近日，四川省广安市邻水县市场监管局联合石永学校责任区领导，组织开展了校园食品安全及食堂安全管理专题培训会，片区内的学校校长、幼儿园园长、食品安全员、以及分管食品安全人员参加了培训。
培训过程中，邻水县市场监督管理局工作人员就《食品安全法》《餐饮服务管理规范》、从业人员要求、原料管理、加工制作、清洗消毒、保鲜贮存及常见食物中毒防治等方面知识进行了认真的讲解，将食品安全知识有效贯穿于学校食堂食品安全管理全过程。
通过本次培训，各学校负责人、食堂安全员进一步增强了对校园安全的责任意识，为降低食品安全管理风险、充分保障校园食品安全筑牢了基础。
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