生产监管再发力 约谈培训促提升丨黑龙江省克东县召开2022年食品生产企业警示约谈会暨培训会

中国质量新闻网讯 为进一步落实食品生产企业食品安全主体责任，防范食品安全风险，3月29日，黑龙江省齐齐哈尔市克东县市场监督管理局结合“3·15”曝光食品安全问题排查处置工作，召开2022年食品生产企业警示约谈会暨培训会，对全县食品生产企业质量负责人、食品安全管理员进行警示约谈，对食品生产企业、基层监管人员进行食品安全知识培训，要求各食品生产企业严查风险隐患、严把关键环节、严控重要指标，坚决守住不发生区域性、系统性食品安全风险的底线。

紧抓警示约谈 关口前移防未然

会议就近期市局对食品生产企业全覆盖督导检查情况进行通报，要求各食品生产企业清醒认识到问题的严重性，要认真自查，深入分析查找问题原因，采取强有力的措施进行整改，主动消除食品安全隐患，杜绝类似问题再次发生。要加强全员、全过程、全链条质量管控，牢固树立“质量是基础、安全是底线”的理念，时刻把食品安全思想牢记于心、付诸于行，不断提升企业食品质量安全水平。

强化食安培训 守法合规入人心

一是围绕如何落实食品安全主体责任，即履行进货查验义务，严格控制生产过程、产品检验、出厂交付控制、不合格食品管理召回、标签及说明书，建立食品安全自查制度，规范从业人员管理，完善信息公示等方面进行详细讲解，督促企业建立并完善食品生产追溯体系，提高企业食品安全管理能力，实现产品来源可查、去向可追、责任可究。同时，对参会的酒类生产企业进行新版饮料酒术语和分类标准宣贯，要求其加强学习，了解新国标修订的重要内容，防患未然，推动白酒食品生产企业持续守法合规生产。二是对新版《食品生产经营监督检查管理办法》进行宣贯，通过新旧两版《办法》对比，突出新版《办法》特点，有效提高基层监管人员的思想意识和业务能力，为今后有效实施食品安全监管打好基础。

下一步，该局将继续以点带面、真抓落实，守住食品安全生产底线不放松，从源头上保证食品质量，做到守土有责、守土尽责，按照“四个最严”要求扎实做好食品安全监管工作，提升监管能力、保持高压态势，切实保障群众吃得安全、吃得放心。（供稿：黑龙江省市场监管局）