突出“快、查、实”｜ 黑龙江省拜泉县迅速排查“3·15”涉事食品

中国质量新闻网讯 为防范央视“3·15”晚会曝光的“土坑酸菜”“红薯粉条、山药粉条”等问题食品流入，3月18日，黑龙江省拜泉县市场监管局按照省和齐齐哈尔市市场监管局工作部署，以启动部署为引领、以重点检查为标尺、以实干落实为支撑，迅速开展“3·15”涉事食品排查工作。

1.把握一个“快”字 以启动部署作引领

该局主要领导高度重视、高效筹划、迅速行动，召开动员会议专题部署。同时，按照省、市市场监管局要求迅速制定2022年“3·15”曝光食品生产、流通企业举一反三检查表，并采取党组成员包片、全局干部下沉一线、拜泉镇网格化排查、15个农村所负责的形式，做好食品安全工作，全力排查涉事食品。

2.瞄准一个“查”字 以重点检查作标尺

紧紧扭住重点品种、重点业态、重点方式三个“牛鼻子”，抓实、抓细、抓靠“3·15”涉事食品排查工作。

一抓重点品种，精准排查。重点检查是否销售湖南插旗菜业有限公司违法违规生产的“老坛酸菜”，是否销售南昌双汇食品有限公司生产的“火腿肠”，是否销售禹州市瑞田农副产品有限公司、禹州市夏都三粉厂、锋范农副产品有限公司、禹州市豫康三粉加工厂、禹州市禹鑫粉业有限公司生产的“红薯粉条、山药粉条”。

二抓重点业态，靶向排查。以大中型商超、农村食品流通经营者、食品批发单位、食品生产企业、小作坊等为重点检查对象。针对食品流通环节，主要检查进货查验记录、销售记录，查看是否购进和销售“3•15”涉事食品；针对食品生产环节，对全县食品生产企业、食品小作坊进行全覆盖检查，主要查看进货查验记录、销售记录、原辅料记录、投料记录、原辅料库房，查看是否存在购进涉事原料食品情况。

三抓重点方式，举一反三。以此次专项行动为契机，该局在检查中举一反三，进一步强化食品安全监管。在食品流通环节，查看市场主体是否依法取得有效资质、是否在有效期内、是否超范围经营；查看散装食品是否在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容；查看是否销售散装酸菜，散装酸菜的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容。在食品生产环节，查看企业是否具有合法主体资质，生产许可证是否在有效期内，生产的食品、食品添加剂是否在许可范围内，以及生产环境(厂区、车间、设施、设备)、生产过程控制等多项重要指标。

3.坚持一个“实”字，以实干落实作支撑

守住食品安全底线，让群众吃得安全放心，一直是市场监管局的工作之重。该局在行动中紧紧围绕三个重点做好此次排查工作。

一是排查实。坚持党组成员包片到人，采取“四不两直”的方式对所包片区域进行督查检查，对执法人员在排查中发现的痛点、难点、堵点问题及时解决，确保此次专项行动取得实效。

二是整改实。对在检查中发现的部分商家进货查验记录填写不规范、食品未隔墙离地、生产环节工人佩戴首饰等问题进行逐一检查，实行问题台账销号管理，坚持一边开展排查检查，一边开展问题整改跟踪问效，确保整改实，从源头上控制和防范食品安全风险。

三是宣传实。一方面告诫经营者不要采购、经营“3•15”涉事食品。另一方面在检查中大力普及相关法律法规知识，不断增强广大经营主体的食品安全意识，压实主体责任，筑牢食品安全网。

截至目前，全局共出动执法人员76人次、检查食品生产经营主体142家次，暂未发现“3•15”涉事食品。下一步，该局将继续按照上级要求，开展“3·15”涉事食品排查工作。（供稿：黑龙江省市场监管局）