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中国质量新闻网讯 为落实食品安全监管责任，保障广大师生“舌尖上的安全”，春季开学以来，安徽省颍上县三十铺市场监管所结合疫情防控和“守底线、查隐患、保安全”专项行动，及时召开校园食品安全工作会议，在镇委、镇政府领导下，协调食品安全委员会相关成员单位积极进行了食品安全宣传培训、开展学校及校园周边食品安全专项检查行动。
检查活动实行中小学及幼儿园食堂校外供餐单位和校园周边食品经营户全覆盖。督促各中小学及幼儿园落实食品安全主体责任，严防严控食品安全事故发生。
一是积极开展校园食品安全培训。2月21日，该所配合镇食安办在西三十铺镇中心学校召开校园食品安全知识培训会，辖区各中小学、幼儿园主要负责人、分管负责人、从业人员参加了培训。
二是检查防疫防控措施落实。看疫情防控措施是否落实常态化，疫情防控设施设备是否齐备，师生就餐是否按照疫情防控要求进行，学校陪餐制是否落实到位。
三是检查学校食堂食品安全。看食品安全信息是否公示，“明厨亮灶”是否落实全程可视化，环境卫生是否达标；是否存放和使用过期食品，是否有不规范存放冷藏冷冻食品及违规使用食品添加剂行为；清洗、消毒、保洁是否到位，留样是否规范；台账是否建立健全等。
四是校园周边食品安全治理。对学校周边商店、食品小摊点等进行地毯式风险排查，督促食品经营者建立健全索证索票制度，对无照经营、经营不合格食品等违法行为，依法查处。
（解辉 高峰）
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