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中国质量新闻网讯 当前，疫情防控形势严峻复杂，进口冷链食品疫情防控是外防输入的重要关口。日前，江苏南京市场监管部门组织专题培训，通过线上线下相结合，讲重点、析难点、解疑点、说经验，让参训人员收获满满……
线下“抓重点”
此次培训对象为全市从事或拟将从事进口冷链食品的生产企业负责人，以及各区局监管人员。市市场监管局邀请了省疾控中心专家授课，仔细对比技术指南第一版和第二版的区别，详细解读防控技术指南和消毒技术指南。相关进口冷链食品生产企业还向参训人员分享了高风险从业人员的闭环管理做法。
线上“全覆盖”
利用“南京市场监管”微信公众号“食安员大讲堂”培训平台直播现场培训，市场监管部门还组织全市食品生产企业和监管人员在线学习。据统计，共有4419人次观看直播。直播结束后，大家还可以免费观看录播视频，有效解决了“工学矛盾”问题。
三查“强实效”
为落细落实培训内容，市市场监管局围绕食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，全面开展“三查”，强化培训实效。
一是企业开展隐患自查。指导从事进口冷链食品的生产企业对照培训内容开展一次全面专项自查，将自查结果上报“食品生产企业食品安全自查平台”。
二是区局开展全面检查。根据两个技术指南和各级检查发现的问题，市市场监管局制定《进口冷链食品疫情防控检查要点》，并指导区局开展全覆盖检查。
三是市局开展专项督查。市局成立督查组，重点检查闭环管理等疫情防控措施落实情况。
对下一步工作，食品安全总监吴娟强调：
1.强化风险意识，进一步压实责任
“外防输入、内防反弹”任务艰巨，要克服麻痹松懈思想，压实“四方责任”。
2.强化学习培训，做到精准防控
多渠道多形式培训“三员”，即高风险岗位人员、防疫专员、消毒专员，提升一线人员防疫的规范性和自觉性。
3.强化执行力度
从快从速落实各项措施和问题整改，从严从实抓好各环节各流程防疫工作，要确保反应迅速、执行到位。
4.强化应急演练
要制定疫情应急处置方案，开展应急演练，提高应急处置能力。（金鑫）
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