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中国质量新闻网讯 2月15日上午，安徽阜阳市人民政府副市长陈东深入颍上县调研校园食品安全工作。阜阳市市场监督管理局党组书记、局长杜玉民，市市场监督管理局二级调研员吴军，颍上县人民政府副县长吴彬及颍上县市场监管局党组书记、局长高欣等陪同督导调研活动。
陈东一行先后深入到十八里铺中心校、颍上二中，现场实地查看了开学前学校食堂的食品安全落实情况，详细询问了学校食品安全管理、从业人员健康状况、原料及食品添加剂采购储存等情况。他指出，食品安全关乎千家万户，关系到学生身体健康，学校要强化主体责任意识，严格执行食品安全制度，以最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保师生在学校食堂吃得安全，吃得卫生，吃得健康。
陈东要求，学校要严格执行食品安全各项管理制度。落实好食品原料采购制度，采购的米、面、油、蛋、奶、肉类等大宗食品，要在生产经营规模较大、抗风险能力较强的商家定点采购，确保采购的食品符合国家食品安全标准。采购食品要票证齐全，学校必须向供货方索取有关票证，以确保食品来源渠道合法、质量安全，建立健全食品及原料索证管理台账，账册齐全、票证相符，规范票证管理。学校要严格管理，提高学校食堂经营服务准入制度，制定好学生食堂管理制度和细则，落实好校长配餐制度，安排专人加强食堂食品安全监管，做好检查记录，确保食堂的饭菜卫生可口，环境干净整洁，全力保障学生的饮食安全。教育、市场监管部门要深入各个学校食堂做好检查。
(解辉 路世忠)
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